Citrát draselný, CAS č. Citrát draselný je kyselý a vykazuje kyselou reakci ve vodném roztoku a může se rozkládat při vyšších teplotách a uvolnit kyslík. Ve vzduchu je relativně stabilní, ale může absorbovat vlhkost ve vlhkém prostředí.
Aplikace:
Potravinářský stupeň: Jako aditiv potravy má citrát draselného E332 funkce konzervačního, pufrovacího, chelatingu, stabilizace, antioxidantů, emulgace, úpravy kyselosti a doplňování draselné soli. Může být použit v mléčných výrobcích, želé, džemu, masu, konzervované vodě, občerstvení, emulgaci sýra a uchování citrusů.
Farmaceutický stupeň: Citrát draselného BP lze použít jako farmaceutický excipint v medicíně k léčbě hypokalémie, nedostatku draslíku, alkalizaci moči a kontrolních ledvinových kamenů a kyseliny močové.
Specifikace:
Položky
Norma
Popis
Bezbarvý nebo bílý krystal nebo krystalický
Vzhled roztoku
Jasné a bezbarvé
Test
99,0%-101,0%
Chlorid
≤ 50ppm
Těžké kovy (jako PB)
≤ 10ppm
Sodík
≤ 0,3%
Oxaláty
≤ 0,03%
Sulfáty
≤ 0,015%
Kyselost nebo alkalita
Passes test
Snadno karbonizace
Ne hlubší než standardní
Ztráta sušení
4,0%-7,0%
Citrát draselného
Citrát draselný, CAS č. Citrát draselný je kyselý a vykazuje kyselou reakci ve vodném roztoku a může se rozkládat při vyšších teplotách a uvolnit kyslík. Ve vzduchu je relativně stabilní, ale může absorbovat vlhkost ve vlhkém prostředí.
Aplikace:
Potravinářský stupeň: Jako aditiv potravy má citrát draselného E332 funkce konzervačního, pufrovacího, chelatingu, stabilizace, antioxidantů, emulgace, úpravy kyselosti a doplňování draselné soli. Může být použit v mléčných výrobcích, želé, džemu, masu, konzervované vodě, občerstvení, emulgaci sýra a uchování citrusů.
Farmaceutický stupeň: Citrát draselného BP lze použít jako farmaceutický excipint v medicíně k léčbě hypokalémie, nedostatku draslíku, alkalizaci moči a kontrolních ledvinových kamenů a kyseliny močové.
