Kaliumsitraatti, CAS NO.: 866-84-2, on orgaaninen yhdiste ja valkoinen kiteinen jauhe, se liukenee helposti veteen ja glyseroliin, liukenematon etanoliin ja hajutonta. Kaliumsitraatti on happama ja siinä on happama reaktio vesipitoisessa liuoksessa ja voi hajottaa korkeammissa lämpötiloissa ja vapauttaa happea. Se on suhteellisen vakaa ilmassa, mutta voi absorboida kosteutta kosteassa ympäristössä.
Sovellukset:
Elintarvikelaatu: Elintarvikelisäaineena kaliumsitraatti E332: lla on säilöntäaineen, puskurointia, kelaamista, stabilointia, antioksidanttia, emulgointia, happamuuden säätämistä ja kaliumsuolan täydentämistä. Sitä voidaan käyttää maitotuotteissa, hyytelöissä, hilloissa, lihassa, purkitetussa vedessä, välipaloja, juuston emulgointia ja sitrushedelmien säilyttämistä.
Farmaseuttinen luokka: Kaliumsitraatti BP: tä voidaan käyttää lääketieteen farmaseuttisena etuajina hypokalemian, kaliumvajeen, virtsan ja kontrollin munuaiskivien ja virtsahappojen hoitoon.
Erikunta:
Kohteet
Standardi
Kuvaus
Väritön tai valkoinen kristalli tai kiteinen
Liuoksen ulkonäkö
Selkeä ja väritön
Määritys
99,0%-101,0%
Kloridi
≤ 50ppm
Raskasmetallit (PB)
≤ 10ppm
Natrium
≤ 0,3%
Oksalaatit
≤ 0,03%
Sulfaatit
≤ 0,015%
Happamuus tai alkalisuus
Läpäisykoe
Helposti hiilihapo
Ei syvempi kuin vakio
Kuivumisen menetys
4,0%-7,0%
Kaliumsitraatti
Kaliumsitraatti, CAS NO.: 866-84-2, on orgaaninen yhdiste ja valkoinen kiteinen jauhe, se liukenee helposti veteen ja glyseroliin, liukenematon etanoliin ja hajutonta. Kaliumsitraatti on happama ja siinä on happama reaktio vesipitoisessa liuoksessa ja voi hajottaa korkeammissa lämpötiloissa ja vapauttaa happea. Se on suhteellisen vakaa ilmassa, mutta voi absorboida kosteutta kosteassa ympäristössä.
Sovellukset:
Elintarvikelaatu: Elintarvikelisäaineena kaliumsitraatti E332: lla on säilöntäaineen, puskurointia, kelaamista, stabilointia, antioksidanttia, emulgointia, happamuuden säätämistä ja kaliumsuolan täydentämistä. Sitä voidaan käyttää maitotuotteissa, hyytelöissä, hilloissa, lihassa, purkitetussa vedessä, välipaloja, juuston emulgointia ja sitrushedelmien säilyttämistä.
Farmaseuttinen laatu: Kaliumsitraatti BP: tä voidaan käyttää lääketieteen farmaseuttisena etuajina hypokalemian, kaliumvajeen, virtsan ja kontrollin munuaiskivien ja virtsahappojen hoitoon.
