சிஏஎஸ் எண் 7758-29-4 உடன் வேதியியல் கலவை சோடியம் டிரிபோலிபாஸ்பேட் (எஸ்.டி.பி.பி), பல்வேறு தொழில்களில் அதன் இரட்டை செயல்பாட்டிற்கு உலகளாவிய கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.

எப்போதும் உருவாகி வரும் உணவுத் துறையில், உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் முறையீடு இரண்டையும் மேம்படுத்த புதுமை முக்கியமானது.

மருந்து சூத்திரங்களின் உலகில், ஒரு மூலப்பொருள் அதன் பல்துறை மற்றும் செயல்திறனுக்காக தனித்து நிற்கிறது - இருபது 80.

டிபோடாசியம் பாஸ்பேட் (டி.கே.பி) ஒரு சக்திவாய்ந்த மற்றும் பல்துறை கனிம கலவை ஆகும், இது பல்வேறு தொழில்களில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

லாக்டோஸ் மோனோஹைட்ரேட் என்பது பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள் காரணமாக பல்வேறு தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற, மற்றும் இனிப்பு-ருசிக்கும் தூள், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் குறைந்த ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டியைக் கொண்டுள்ளது. லாக்டோஸ் மோனோஹைட்ரேட் பொதுவாக ஒரு நிரப்பு, நீர்த்தமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது

பொட்டாசியம் சோர்பேட் என்பது உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாதுகாப்பாகும். அச்சு, ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் திறனுக்காக இது அறியப்படுகிறது, இதன் மூலம் தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை விரிவுபடுத்துகிறது. இந்த கட்டுரை பொட்டாஸின் பயன்பாடுகள், பாதுகாப்பு மற்றும் சாத்தியமான சுகாதார விளைவுகளை ஆராய்கிறது

சோடியம் ஹெக்ஸாமெட்டாஃபாஸ்பேட் (எஸ்.எச்.எம்.பி) என்பது உணவு, விவசாயம் மற்றும் நீர் சுத்திகரிப்பு உள்ளிட்ட பல்வேறு தொழில்களில் பயன்பாடுகளைக் கொண்ட பல்துறை வேதியியல் கலவை ஆகும். இது ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற தூள் ஆகும், இது தண்ணீரில் மிகவும் கரையக்கூடியது மற்றும் பெரும்பாலும் உணவு பாதுகாக்கும், குழம்பாக்கி மற்றும் தடித்தல் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Ag இல்

பொட்டாசியம் சோர்பேட் என்பது சோர்பிக் அமிலத்தின் பொட்டாசியம் உப்பு. இது ஒரு வெள்ளை படிக தூள், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் சற்று உப்பு சுவை கொண்டது. பொட்டாசியம் சோர்பேட் பொதுவாக பல்வேறு தயாரிப்புகளில் அச்சு, ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உணவுப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மெக்னீசியம் ஸ்டீரேட் என்பது ஒரு வெள்ளை தூள் ஆகும், இது பொதுவாக மருந்து மற்றும் உணவுத் தொழில்களில் மசகு எண்ணெய், கேக்கிங் எதிர்ப்பு முகவர் மற்றும் குழம்பாக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மெக்னீசியம் மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலத்தின் உப்பு, நீண்ட சங்கிலி கொழுப்பு அமிலம், இது இயற்கையாகவே பல உணவுகளில் காணப்படுகிறது. மருந்துத் துறையில், மெக்னீசியு