Gliceril monosterat
Gliceril monostearat, CAS št. IS 31566-31-1, znan tudi kot destilirani monoglicerid, E471, DMG, GMS. Pri sobni temperaturi je glicerilni monostearat bela ali svetlo rumena trdna snov z rahlo grenkim okusom, netopna v vodi in topna v organskih topilih, kot so kloroform, etanol, benzen in različni klorirani ogljikovodiki. Splošne specifikacije vključujejo 90% GMS 40%.
Prijave:
DMG hrane lahko uporabljamo kot emulgatorji v bonbonih, čokoladi, sladoledu, smetani, pijačah, kruhu, pecivu, piškotih itd. Emulgiranje in razprševanje olje enakomerno, preprečiti ločevanje oljne vode in izboljšati stabilnost izdelkov. Sestavljen je s sorbinsko kislino in se lahko uporablja kot konzervansi in konzervansi sadja v mesnih izdelkih, mlečnih izdelkih in pivu.
DMG se pogosto uporablja tudi v industriji plastike. DMG lahko izboljša antistatične, proti prahu, proti-žarke in protivojne lastnosti izdelkov. DMG ima tudi odlično združljivost smole in emulgiranje, ki lahko prihrani surovine, poveča prožnost. Je varen in netoksičen in ga je mogoče dodati v plastiko embalaže s hrano.
DMG se uporabljajo kot emulgatorji v kozmetiki in farmacevtskih mazilih, da so paste občutljive in gladke. V industriji se uporabljajo kot emulgatorji za industrijska svilena olja, maziva za tekstil, antistatična sredstva in protizvezdna maziva za natančne stroje.
Specifikacija:
| Predmete | Standardno |
| Sulfatirano | ≤0,5% |
| Brezplačen glicerol | ≤7% |
| Vrednost kisline (kot koh) | ≤5,0 （mg/g) |
| Pb | ≤2,0mg/g |
| Kot | ≤2,0mg/g |
