Glyceryl monostearate
Glyceryl monostearate, CAS No adalah 31566-31-1, juga dikenali sebagai monogliserida sulingan, E471, DMG, GMS. Pada suhu bilik, glyceryl monostearate adalah pepejal kuning putih atau cahaya dengan rasa yang sedikit pahit, tidak larut dalam air, dan larut dalam pelarut organik seperti kloroform, etanol, benzena dan pelbagai hidrokarbon berklorin. Spesifikasi umum termasuk GMS 90% GMS 40%.
Aplikasi:
DMG gred makanan boleh digunakan sebagai pengemulsi dalam gula-gula, coklat, ais krim, krim, minuman, roti, pastri, biskut, dan lain-lain untuk mengemulsikan dan menyebarkan minyak secara merata, mencegah pemisahan minyak, dan meningkatkan kestabilan produk. Ia dikompaun dengan asid sorbik dan boleh digunakan sebagai pengawet dan pengawet buah dalam produk daging, produk tenusu dan bir.
DMG juga digunakan secara meluas dalam industri plastik. DMG boleh memperbaiki ciri-ciri produk antistatik, debu, anti-kabut, dan anti-drip produk. DMG juga mempunyai keserasian resin yang sangat baik dan pengemulsi, yang dapat menjimatkan bahan mentah, meningkatkan fleksibiliti. Ia selamat dan tidak toksik dan boleh ditambah kepada plastik pembungkusan makanan.
DMG digunakan sebagai pengemulsi dalam kosmetik dan salap farmaseutikal untuk membuat pasta halus dan licin. Dalam industri, ia digunakan sebagai pengemulsi untuk minyak sutera industri, pelincir untuk tekstil, agen antistatik dan pelincir anti-karat untuk jentera ketepatan.
Spesifikasi:
| Item | Standard |
| Sulfat | ≤0.5% |
| Gliserol percuma | ≤7% |
| Nilai asid (seperti koh) | ≤5.0 (mg/g) |
| Pb | ≤2.0mg/g |
| Sebagai | ≤2.0mg/g |
