الجليسيريل أحادي
Glyceryl Monostearate ، CAS رقم 31566-31-1 ، والمعروف أيضًا باسم Monoglyceride المقطر ، E471 ، DMG ، GMS. في درجة حرارة الغرفة ، يعد Glyceryl Monostearate صلبة صفراء بيضاء أو فاتحة مع طعم مرير قليلاً ، غير قابل للذوبان في الماء ، وذوبان القابل للذوبان في المذيبات العضوية مثل الكلوروفورم والإيثانول والبنزين ومختلف الهيدروكربونات الكلور. تشمل المواصفات العامة GMS 90 ٪ GMS 40 ٪.
التطبيقات:
يمكن استخدام DMG من الدرجة الغذائية كمستحلبات في الحلوى والشوكولاتة والآيس كريم والكريمة والمشروبات والخبز والمعجنات والبسكويت ، وما إلى ذلك للمسبح وتفتيت الزيت بالتساوي ، ومنع فصل المياه الزيتية ، وتحسين استقرار المنتج. يتفاقم بحمض السوربيك ويمكن استخدامه كمواد حافظة ومحافظة على الفاكهة في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والبيرة.
تستخدم DMG أيضًا على نطاق واسع في صناعة البلاستيك. يمكن لـ DMG تحسين خصائص المنتجات المضادة للمواد المضادة للهدوء والمضادة للغبار. لدى DMG أيضًا توافق راتنجات ممتازة واستحلب ، والتي يمكن أن توفر المواد الخام ، وزيادة المرونة. إنه آمن وغير سامة ويمكن إضافته إلى المواد البلاستيكية للتغليف الغذائي.
يتم استخدام DMG كمستحلبات في مستحضرات التجميل والمراهم الصيدلانية لجعل المعاجين حساسة وسلسة. في الصناعة ، يتم استخدامها كمستحلبات للزيوت الحريرية الصناعية ، ومواد التشحيم للمنسوجات ، والعوامل المضادة للحيوانات ، ومواد التشحيم المضادة للمواد المتداخلة للآلات الدقيقة.
مواصفة:
| أغراض | معيار |
| الكبريت | ≤0.5 ٪ |
| الجلسرين الحرة | ≤7 ٪ |
| قيمة الحمض (مثل KOH) | ≤5.0 （mg/g) |
| PB | ≤2.0mg/g |
| مثل | ≤2.0mg/g |
