Glyceryl Monostearate
Ang Glyceryl Monostearate, ang CAS No. ay 31566-31-1, na kilala rin bilang distilled monoglyceride, E471, DMG, GMS. Sa temperatura ng silid, ang glyceryl monostearate ay isang puti o magaan na dilaw na solid na may bahagyang mapait na lasa, hindi matutunaw sa tubig, at natutunaw sa mga organikong solvent tulad ng chloroform, ethanol, benzene at iba't ibang mga chlorinated hydrocarbons. Kabilang sa mga pangkalahatang pagtutukoy ang mga GM 90% GMS 40%.
Mga Aplikasyon:
Ang grade grade DMG ay maaaring magamit bilang mga emulsifier sa mga candies, tsokolate, sorbetes, cream, inumin, tinapay, pastry, biskwit, atbp upang emulsify at ikalat ang langis nang pantay-pantay, maiwasan ang paghihiwalay ng tubig, at pagbutihin ang katatagan ng produkto. Ito ay pinagsama sa sorbic acid at maaaring magamit bilang mga preservatives at prutas na preservatives sa mga produktong karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at beer.
Ang DMG ay malawakang ginagamit sa industriya ng plastik. Maaaring mapagbuti ng DMG ang antistatic, dustproof, anti-fog, at anti-drip na mga katangian ng mga produkto. Ang DMG ay mayroon ding mahusay na pagiging tugma ng resin at emulsification, na maaaring makatipid ng mga hilaw na materyales, dagdagan ang kakayahang umangkop. Ito ay ligtas at hindi nakakalason at maaaring maidagdag sa mga plastik na packaging ng pagkain.
Ang DMG ay ginagamit bilang mga emulsifier sa mga pampaganda at parmasyutiko na pamahid upang gawing maselan at maayos ang mga pastes. Sa industriya, ginagamit ang mga ito bilang mga emulsifier para sa mga pang-industriya na sutla na langis, pampadulas para sa mga tela, ahente ng antistatic at mga anti-rust na pampadulas para sa makinarya ng katumpakan.
Pagtukoy:
| Mga item | Pamantayan |
| Sulfated | ≤0.5% |
| Libreng gliserol | ≤7% |
| Halaga ng acid (bilang koh) | ≤5.0 （mg/g) |
| PB | ≤2.0mg/g |
| Bilang | ≤2.0mg/g |
