Glycerylmonostearat
Glycerylmonostearat, CAS Nr. IS 31566-31-1, auch als destilliertes Monoglycerid, E471, DMG, GMS bekannt. Bei Raumtemperatur ist Glycerylmonostearat ein weißer oder hellgelber Feststoff mit leicht bitterem Geschmack, unlöslich in Wasser und löslich in organischen Lösungsmitteln wie Chloroform, Ethanol, Benzol und verschiedenen chlorierten Kohlenwasserstoffen. Allgemeine Spezifikationen umfassen GMS 90% GMS 40%.
Anwendungen:
DMG der Lebensmittelqualität kann als Emulgatoren in Süßigkeiten, Schokolade, Eis, Creme, Getränken, Brot, Gebäck, Keksen usw. verwendet werden, um Öl gleichmäßig zu emulgieren und zu zerstreuen, die Trennung von Ölwasser zu verhindern und die Produktstabilität zu verbessern. Es wird mit Sorbinsäure zusammengesetzt und kann als Konservierungsmittel und Obstkonservierungsmittel in Fleischprodukten, Milchprodukten und Bier verwendet werden.
DMG werden auch in der Kunststoffbranche weit verbreitet. DMG kann die Eigenschaften von Antistatik-, Staubdicht, Anti-Fog- und Anti-Drip-Eigenschaften von Produkten verbessern. DMG hat auch eine ausgezeichnete Harzkompatibilität und Emulgierung, die Rohstoffe sparen und die Flexibilität erhöhen kann. Es ist sicher und ungiftig und kann zu Food-Verpackungskunststoffen hinzugefügt werden.
DMG werden als Emulgatoren in Kosmetika und pharmazeutischen Salben verwendet, um die Pasten empfindlich und glatt zu machen. In der Industrie werden sie als Emulgatoren für industrielle Seidenöle, Schmiermittel für Textilien, antistatische Mittel und Anti-Rust-Schmiermittel für Präzisionsmaschinen verwendet.
Spezifikation:
| Artikel | Standard |
| Schwellend | ≤ 0,5% |
| Freier Glycerin | ≤ 7% |
| Säurewert (als KOH) | ≤ 5,0 （mg/g) |
| Pb | ≤ 2,0 mg/g |
| Als | ≤ 2,0 mg/g |
