গ্লাইসারিল মনোস্টেয়ারেট
গ্লাইসারিল মনোস্টেয়ারেট, সিএএস নং 31566-31-1, এটি ডিস্টিলড মনোগ্লিসারাইড, E471, ডিএমজি, জিএমএস নামেও পরিচিত। ঘরের তাপমাত্রায়, গ্লাইসারিল মনোস্টেয়ারেট হ'ল একটি সাদা বা হালকা হলুদ শক্ত যা কিছুটা তিক্ত স্বাদযুক্ত, পানিতে দ্রবীভূত এবং ক্লোরোফর্ম, ইথানল, বেনজিন এবং বিভিন্ন ক্লোরিনযুক্ত হাইড্রোকার্বনগুলির মতো জৈব দ্রাবকগুলিতে দ্রবণীয়। সাধারণ স্পেসিফিকেশনগুলিতে জিএমএস 90% জিএমএস 40% অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
অ্যাপ্লিকেশন:
ফুড গ্রেড ডিএমজি ক্যান্ডিজ, চকোলেট, আইসক্রিম, ক্রিম, পানীয়, রুটি, প্যাস্ট্রি, বিস্কুট ইত্যাদিতে ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে তেলকে সমানভাবে ইমালাইফাই এবং ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, তেল-জলের বিচ্ছেদ রোধ করতে এবং পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত করতে। এটি সর্বিক অ্যাসিডের সাথে আরও জটিল এবং মাংসের পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য এবং বিয়ারে সংরক্ষণাগার এবং ফল সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্লাস্টিক শিল্পে ডিএমজিও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ডিএমজি অ্যান্টিস্ট্যাটিক, ডাস্টপ্রুফ, অ্যান্টি-ফোগ এবং অ্যান্টি-ডিআরআইপি পণ্যগুলির উন্নতি করতে পারে। ডিএমজিতে দুর্দান্ত রজন সামঞ্জস্যতা এবং ইমালসিফিকেশন রয়েছে, যা কাঁচামাল সংরক্ষণ করতে পারে, নমনীয়তা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত এবং খাদ্য প্যাকেজিং প্লাস্টিকগুলিতে যুক্ত করা যেতে পারে।
পেস্টগুলি উপাদেয় এবং মসৃণ করতে ডিএমজি প্রসাধনী এবং ফার্মাসিউটিক্যাল মলমগুলিতে ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শিল্পে, এগুলি শিল্প সিল্ক তেলগুলির জন্য ইমুলসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত হয়, টেক্সটাইলগুলির জন্য লুব্রিক্যান্টস, অ্যান্টিস্ট্যাটিক এজেন্ট এবং নির্ভুলতা যন্ত্রপাতিগুলির জন্য অ্যান্টি-রাস্ট লুব্রিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
স্পেসিফিকেশন:
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| সালফেটেড | ≤0.5% |
| বিনামূল্যে গ্লিসারল | ≤7% |
| অ্যাসিড মান (কোহ হিসাবে) | ≤5.0 （মিলিগ্রাম/জি) |
| পিবি | ≤2.0mg/g |
| যেমন | ≤2.0mg/g |
