Monotearato de gliceral
O monotearato de gliceril, CAS nº é 31566-31-1, também conhecido como monoglicerídeo destilado, E471, DMG, GMS. À temperatura ambiente, o monotearato de gliceril é um sólido amarelo branco ou claro, com um sabor levemente amargo, insolúvel em água e solúvel em solventes orgânicos, como clorofórmio, etanol, benzeno e vários hidrocarbonetos clorados. As especificações gerais incluem GMs 90% GMs 40%.
Aplicações:
O DMG de grau alimentar pode ser usado como emulsificantes em doces, chocolate, sorvete, creme, bebidas, pão, doces, biscoitos, etc. para emulsionar e dispersar óleo uniformemente, impedir a separação de água e melhorar a estabilidade do produto. É composto com ácido sorbico e pode ser usado como conservantes e conservantes de frutas em produtos a carne, produtos lácteos e cerveja.
O DMG também é amplamente utilizado na indústria de plásticos. A DMG pode melhorar as propriedades antistáticas, à prova de poeira, anti-capa e anti-drips dos produtos. O DMG também possui excelente compatibilidade e emulsificação de resina, que podem economizar matérias -primas, aumentar a flexibilidade. É seguro e não tóxico e pode ser adicionado aos plásticos de embalagem de alimentos.
O DMG é usado como emulsificantes em cosméticos e pomadas farmacêuticas para tornar as pastas delicadas e suaves. Na indústria, eles são usados como emulsificantes para óleos de seda industriais, lubrificantes para têxteis, agentes antistáticos e lubrificantes anti-rustos para máquinas de precisão.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Sulfatado | ≤0,5% |
| Glicerol grátis | ≤7% |
| Valor ácido (como koh) | ≤5,0 （mg/g) |
| PB | ≤2,0 mg/g |
| Como | ≤2,0 mg/g |
