Glütseryl monostearaat

Glütseryl monostearaat

Glütseryl monostearaat, CAS nr on 31566-31-1, tuntud ka kui destilleeritud monoglütseriidi, E471, DMG, GMS. Toatemperatuuril on glütseryl monostearaat valge või helekollane tahke aine, millel on kergelt mõrkjas maitse, vees lahustumatu ja lahustub orgaanilistes lahustites nagu kloroform, etanool, benseen ja erinevad klooritud süsivesinikud. Üldised spetsifikatsioonid hõlmavad GMS 90% GMS 40%.

Rakendused:

Toidukvaliteediga DMG-d saab kasutada kommide, šokolaadi, jäätise, koore, jookide, leiva, saiakeste, küpsiste jms emulgaatoritena. Õli ühtlaselt emulgeerimiseks ja hajutamiseks, õlivee eraldamise vältimiseks ja toote stabiilsuse parandamiseks. Seda täiendatakse sorbiinhappega ja seda saab kasutada lihatoodete, piimatoodete ja õlle säilitusainete ja puuviljade säilitusainetena.

DMG -d kasutatakse laialdaselt ka plastitööstuses. DMG võib parandada toodete antistaatilist, tolmukindlat, udu- ja puurimisvastast omadusi. DMG -l on ka suurepärane vaigu ühilduvus ja emulgeerimine, mis võib säästa toorainet, suurendada paindlikkust. See on ohutu ja mittetoksiline ning seda saab lisada toidupakendite plastidele.

DMG -d kasutatakse kosmeetika- ja farmatseutiliste salvides emulgaatoritena, et muuta pastad õrnaks ja siledaks. Tööstuses kasutatakse neid tööstuslike siidiõlide emulgaatoritena, tekstiilide määrdeainete, antistaatiliste ainete ja täppismasinate määrdevastaste määrdeainete korral.

Spetsifikatsioon: