Glyceryl monostearate
Glyceryl Monosteate, CAS č. Je 31566-31-1, známy tiež ako destilovaný monoglycerid, E471, DMG, GMS. Pri teplote miestnosti je glyceryl monostearát biela alebo svetlo žltá tuhá látka s mierne horkou chuťou, nerozpustná vo vode a rozpustná v organických rozpúšťadlách, ako je chloroforma, etanol, benzén a rôzne chlórované uhľovodíky. Všeobecné špecifikácie zahŕňajú GMS 90% GMS 40%.
Aplikácie:
DMG potravinovej triedy sa môže používať ako emulgátory v cukrovinkách, čokoláde, zmrzline, smotane, nápojoch, chlebe, pečiv, sušienky atď. Na rovnomerné emulgácie a rozptýlenie oleja, zabránenie oddeleniu ropnej vody a zlepšenie stability produktu. Je zložená s kyselinou sorbovou a môže sa používať ako konzervačné látky a konzervačné látky v mäsových výrobkoch, mliečnych výrobkoch a pive.
DMG sa tiež široko používajú v plastom priemysle. DMG môže vylepšiť antistatické, prachové, anti-hrozné a protikratné vlastnosti výrobkov. DMG má tiež vynikajúcu kompatibilitu s živicou a emulgáciu, ktorá môže ušetriť suroviny, zvýšiť flexibilitu. Je bezpečný a netoxický a dá sa pridať do plastov obalov potravín.
DMG sa používajú ako emulgátory v kozmetike a farmaceutických masách, aby boli pasty jemné a hladké. V priemysle sa používajú ako emulgátory pre priemyselné hodvábne oleje, lubrikanty pre textil, antistatické látky a protistrvavých lubrikantov pre presné strojové maximéty.
Špecifikácia:
| Predmety | Norma |
| Sulfátovaný | ≤0,5% |
| Glycerol zadarmo | ≤ 7% |
| Kyslá hodnota (ako KOH) | ≤ 5,0 （mg/g) |
| Pb | ≤2,0 mg/g |
| Ako | ≤2,0 mg/g |
