Glysyylimonostearate
Glyceryl-monostearate, CAS-nro on 31566-31-1, joka tunnetaan myös nimellä tislattu monoglyseridi, E471, DMG, GMS. Huoneenlämpötilassa glysyylimonostearaatti on valkoinen tai vaaleankeltainen kiinteä kiinteä kiinteä kiinteä, jolla on hiukan katkera maku, liukenematon veteen ja liukoinen orgaanisiin liuottimiin, kuten kloroformiin, etanoliin, bentseeniin ja erilaisiin kloorattuihin hiilivetyihin. Yleiset eritelmät sisältävät GMS 90% GMS 40%.
Sovellukset:
Elintarvikelaatuista DMG: tä voidaan käyttää emulgointina karkkeissa, suklaan, jäätelön, kerman, juomien, leivän, leivonnaisten, keksien jne. Emulgisoimiseksi ja öljyn estämiseksi tasaisesti, estämään öljyveden erottelua ja parantamaan tuotteiden vakautta. Sitä yhdistetään sorbiinihapolla ja sitä voidaan käyttää säilöntäaineena ja hedelmää säilöntäaineita lihatuotteissa, maitotuotteissa ja oluissa.
DMG: tä käytetään myös laajasti muoviteollisuudessa. DMG voi parantaa tuotteiden antistaattisia, pöly-, fog-anti- ja DRIP-ominaisuuksia. DMG: llä on myös erinomainen hartsin yhteensopivuus ja emulgointi, jotka voivat säästää raaka -aineita, lisätä joustavuutta. Se on turvallinen ja myrkytön, ja sitä voidaan lisätä elintarvikepakkausmuoviin.
DMG: tä käytetään emulgointina kosmetiikassa ja farmaseuttisissa voiteissa, jotta pastat tekevät herkistä ja sileästä. Teollisuudessa niitä käytetään teollisuus silkkiöljyjen emulgointina, tekstiilien voiteluaineita, antistaattisia aineita ja ruusunvastaisia voiteluaineita tarkkuuskoneille.
Erikunta:
| Kohteet | Standardi |
| Sulfatoitunut | ≤0,5% |
| Ilmainen glyseroli | ≤7% |
| Happoarvo (KOH) | ≤5,0 （mg/g) |
| Pb | ≤2,0 mg/g |
| Kun | ≤2,0 mg/g |
