Gliceril monostearat
Glikoril monostearat, CAS br. IS 31566-31-1, također poznat kao destilirani monoglicerid, E471, DMG, GMS. Na sobnoj temperaturi gliceril monostearat je bijela ili svijetlo žuta kruta tvar s blago gorkim okusom, netopljivo u vodi i topljivim u organskim otapalima kao što su kloroform, etanol, benzen i razni klorirani ugljikovodici. Opće specifikacije uključuju 90% GMS GMS 40%.
Prijave:
DMG razreda hrane može se koristiti kao emulgatori u bombonima, čokolada, sladoleda, vrhnja, pića, kruha, peciva, keksa itd. Da bi se emulgirali i ravnomjerno raspršili ulje, spriječili odvajanje uljne vode i poboljšati stabilnost proizvoda. Sastavljena je sa sorbinskom kiselinom i može se koristiti kao konzervansi i konzervansi voća u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima i pivu.
DMG se također široko koristi u industriji plastike. DMG može poboljšati antistatička, otporna na prašinu, anti-mag i anti-drip svojstva proizvoda. DMG također ima izvrsnu kompatibilnost s smolom i emulgiranje, što može uštedjeti sirovine, povećati fleksibilnost. Siguran je i netoksičan te se može dodati plastici za pakiranje hrane.
DMG se koriste kao emulgatori u kozmetici i farmaceutskim mastima kako bi paste postale osjetljive i glatke. U industriji se koriste kao emulgatori za industrijska svilena ulja, maziva za tekstil, antistatička sredstva i maziva protiv rušenja za precizne strojeve.
Specifikacija:
| Predmeti | Standard |
| Sulfatiran | ≤0,5% |
| Besplatni glicerol | ≤7% |
| Vrijednost kiseline (kao KOH) | ≤5.0 （mg/g) |
| Pb | ≤2.0mg/g |
| Kao | ≤2.0mg/g |
