Gliceril -monostearát
A gliceril-monostearát, CAS száma 31566-31-1, más néven desztillált monoglicerid, E471, DMG, GMS. Szobahőmérsékleten a gliceril -monostearát fehér vagy világos sárga szilárd anyag, kissé keserű ízű, oldhatatlan vízben és oldódik szerves oldószerekben, például kloroform, etanol, benzol és különféle klórozott szénhidrogénekben. Az általános előírások között szerepel a GMS 90% GMS 40%.
Alkalmazások:
Az élelmiszer-minőségű DMG emulgeálószerekként használható cukorkákban, csokoládéban, fagylaltban, tejszínben, italokban, kenyérben, süteményekben, kekszekben stb. Az olaj emulgeálása és eloszlatása egyenletesen, az olajvíz elválasztásának megakadályozására és a termékek stabilitásának javítására. A szorbinsavval összetett, és tartósítószerekként és gyümölcstartósítószerekként használható húskészítményekben, tejtermékekben és sörben.
A DMG -t a műanyagiparban is széles körben használják. A DMG javíthatja a termékek antisztatikus, porálló, anti-kautó- és csepp tulajdonságait. A DMG kiváló gyanta -kompatibilitást és emulgeálást is tartalmaz, ami megmentheti a nyersanyagokat, növeli a rugalmasságot. Biztonságos és nem mérgező, és hozzáadható az élelmiszer-csomagolási műanyagokhoz.
A DMG -t emulgeálószerekként használják a kozmetikumokban és a gyógyszerkészítményekben, hogy a paszták finomak és simaak legyenek. Az iparban az ipari selyemolajok emulgeálóként használják, kenőanyagok a textíliákhoz, antisztatikus szerek és a precíziós gépek elleni kenőanyagok.
Specifikáció:
| Tárgyak | Standard |
| Szulfatált | ≤0,5% |
| Ingyenes glicerin | ≤7% |
| Savérték (mint KOH) | ≤5,0 （mg/g) |
| PB | ≤2,0 mg/g |
| Mint | ≤2,0 mg/g |
