Glyceryl monostearate
Glyceryl Monostearate, CAS No. is 31566-31-1, ook bekend as gedistilleerde monoglyceride, E471, DMG, GMS. By kamertemperatuur is glyceryl monostearaat 'n wit of ligte geel vaste stof met 'n effens bitter smaak, onoplosbaar in water en oplosbaar in organiese oplosmiddels soos chloroform, etanol, benseen en verskillende gechloreerde hidrokoolwaterstowwe. Algemene spesifikasies sluit GMS 90% GMS 40% in.
Aansoeke:
Voedselgraad DMG kan gebruik word as emulgatoren in kerse, sjokolade, ys, room, drank, brood, gebak, beskuit, ens. Om olie eweredig te emulgeer en te versprei, om olie-water-skeiding te voorkom en die stabiliteit van die produk te verbeter. Dit is saamgestel met sorbiensuur en kan as preserveermiddels en vrugte -preserveermiddels in vleisprodukte, suiwelprodukte en bier gebruik word.
DMG word ook wyd in die plastiekbedryf gebruik. DMG kan die antistatiese, stofdigte, anti-mis en anti-drup-eienskappe van produkte verbeter. DMG het ook uitstekende harsversoenbaarheid en emulgifikasie, wat grondstowwe kan bespaar, wat die buigsaamheid kan verhoog. Dit is veilig en nie-giftig en kan by die voedselverpakking van plastiek gevoeg word.
DMG word as emulgatoren in skoonheidsmiddels en farmaseutiese salf gebruik om die pasta delikaat en glad te maak. In die industrie word dit gebruik as emulgatoren vir industriële syolies, smeermiddels vir tekstiele, antistatiese middels en smeermiddels teen rakensies vir presisie-masjinerie.
Spesifikasie:
| Voorwerpe | Standaard |
| Gesulfateer | ≤0,5% |
| Gratis Glycerol | ≤7% |
| Suurwaarde (as KOH) | ≤5.0 （mg/g) |
| Pb | ≤2,0 mg/g |
| As | ≤2,0 mg/g |
