グリセリルモノステアレート

グリセリルモノステアレート

グリセリルモノステアレート、CAS No.は31566-31-1で、蒸留モノグリセリド、E471、DMG、GMSとしても知られています。室温では、グリケリルモノステア酸塩は、わずかに苦い味を持つ白または淡黄色の固体であり、水に不溶性で、クロロホルム、エタノール、ベンゼン、さまざまなクロロ化炭化水素などの有機溶媒に可溶です。一般仕様には、GMS 90％GMS 40％が含まれます。

アプリケーション：

食品グレードのDMGは、キャンディー、チョコレート、アイスクリーム、クリーム、飲み物、パン、ペストリー、ビスケットなどの乳化剤として使用できます。オイルを均等に乳化および分散させ、油水分離を防ぎ、製品の安定性を改善します。それはソルビン酸と複合されており、肉製品、乳製品、ビールの防腐剤および果物防腐剤として使用できます。

DMGは、プラスチック業界でも広く使用されています。 DMGは、製品の帯電防止、防塵、アンチフォグ、および防止特性を改善できます。また、DMGには優れた樹脂の互換性と乳化があり、原材料を節約できるため、柔軟性が向上します。安全で無毒であり、食品包装プラスチックに追加できます。

DMGは、化粧品および医薬品の軟膏の乳化剤として使用され、ペーストを繊細で滑らかにします。産業では、工業用シルクオイルの乳化剤、織物用の潤滑剤、精密機械用の抗運動剤、抗潤滑剤として使用されます。

仕様：