PGE (ésteres de poliglicerol de ácidos graxos)
Os ésteres de poliglicerol de ácidos graxos, também conhecidos como emulsificantes E475 e os emulsificantes PGE são compostos formados a partir de glicerol e ácidos graxos. A PGE tem boa estabilidade e não é fácil de decompor sob alta temperatura e condições de luz. CAS no. é 67784-82-1.
Aplicações:
O campo mais utilizado de ésteres de poliglicerol de ácidos graxos (PGE) é a indústria de alimentos. Suas principais funções incluem emulsificação, ajuste de viscosidade, ajuste de cristalização, melhoria da qualidade e antibacteriano. A AUCO PGE pode ser usada em bebidas de ácido lático, sorvete, pão, bolos, biscoitos, chocolate e produtos de carne.
Os emulsificantes PGE são seguros para o corpo humano e podem ser adicionados aos detergentes. Mesmo se houver resíduos, eles não causarão danos. Os ésteres de ácidos graxos de poliglicerol também podem ser adicionados a produtos de limpeza facial, sabonetes, géis de chuveiro, xampus, batons, etc. Possui funções de emulsificação, estabilização e hidratação.
No processamento de plástico e borracha, o emulsificante E475 possui resistência ao calor e pode ser usado como plastificante, lubrificante, agente antistático e agente anti-capa.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Aparência | Formulário de contas |
| Valor ácido, mgkoh/g | ≤5.0 |
| Valor da esponificação, mgkoh/g | 50-200 |
| Valor de iodo | ≤3.0 |
| Ponto de fusão, ℃ | 53.0-58.0 |
| Umidade, % | ≤2.0 |
| AS, ppm | ≤3.0 |
| PB, ppm | ≤2.0 |
| HG, ppm | ≤1,0 |
| CD, ppm | ≤1,0 |
