A kalcium-propionát egy sav-típusú élelmiszer/takarmány-tartósítószer, amely savas körülmények között szabad propionsavat termel, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak. Ez egy új, biztonságos és hatékony penészgátló, amelyet az élelmiszerek, a sörfőzés, a takarmány és a hagyományos kínai gyógyszerkészítmények különféle aspektusaiban használnak. A kalcium -propionát számos területen széles körű alkalmazást tartalmaz.
Élelmiszer -adalékanyag: A kalcium -propionátot széles körben használják tartósítószerként és erjesztési szerként az élelmiszerekben. Meghosszabbíthatja az eltarthatóságot, és javíthatja az ételek textúráját és szájjalát, pékárukkal, például kenyérrel és süteményekkel lágyabb.
Állati takarmány: A kalcium -propionát hozzáadódik az állati takarmányhoz, mint kalcium -kiegészítő, amely javíthatja a takarmány felszívódását és növekedését, valamint javíthatja az állatok csontok egészségét.
A laktózt széles körben használják az élelmiszeriparban. Használható édesítőszerként az étel édességének fokozására. A szacharózhoz képest a laktóz viszonylag alacsonyabb édességgel rendelkezik, de javíthatja az ételek textúráját és ízét. A laktóz stabilizátorként és emulgeálószerként is használható az élelmiszerekben, javítva a textúrát és meghosszabbítva az eltarthatóságot.
A laktóznak fontos felhasználása is van a gyógyszerészeti területeken. Használható segédanyagként a szilárd adagolási formák, például a tabletták és a kapszulák előállításában. A laktóz jó áramlási és összenyomhatóságú, ami javíthatja a szilárd adagolási formák stabilitását és feldolgozhatóságát. Ezenkívül a laktóz használható védekezőként, hogy bizonyos gyógyszereket megvédjen a nedvességtől és a fénytől.
Sült ételek csokoládé margarin, hideg harapnivalók
Állattenyésztési baromfi vízi állatok
Bevonó bőr
Hosszabbítsa meg a pékáruk eltarthatóságát. emulgeáljon, nedvesítsen, szétszóródjon, stb.
Javítsa a takarmány -konverziós arányt. Növelje a fiatal állatok túlélési arányát. Adjon tápanyagokat az állatok számára, és fokozza a betegség elleni rezisztenciájukat. Javítsa a takarmány ízlékenységét.
Rövidítse le a festék vezérlési idejét és megakadályozza a pigment csapadékát. Növelje a bőr rugalmasságát.
Az állati takarmányokban való felhasználás iránya
1–5% a sertésben
1–5% brojlerben
1–5% rétegű csirke
1–5% a baromfiban
1–5% szarvasmarhákban
1–5% a kutyában