ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট একটি অ্যাসিড-টাইপ খাবার/ফিড সংরক্ষণকারী যা অ্যাসিডিক অবস্থার অধীনে বিনামূল্যে প্রোপায়োনিক অ্যাসিড তৈরি করে, যার অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি একটি নতুন, নিরাপদ এবং দক্ষ ছাঁচ ইনহিবিটার যা খাদ্য, মেশানো, ফিড এবং traditional তিহ্যবাহী চীনা medicine ষধের প্রস্তুতির বিভিন্ন ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটের অনেক ক্ষেত্রে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে।
খাদ্য অ্যাডিটিভ: ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট খাবারের জন্য একটি সংরক্ষণাগার এবং গাঁজন এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং খাবারের টেক্সচার এবং মাউথফিল উন্নত করতে পারে, বেকড পণ্যগুলি রুটি এবং কেকের নরমের মতো করে তোলে।
প্রাণী ফিড: ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেটকে ক্যালসিয়াম পরিপূরক হিসাবে প্রাণী ফিডে যুক্ত করা হয়, যা ফিড শোষণ এবং বৃদ্ধি বাড়িয়ে তুলতে পারে, পাশাপাশি প্রাণীদের মধ্যে হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
ল্যাকটোজ খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি খাবারের মিষ্টি বাড়ানোর জন্য মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুক্রোজের সাথে তুলনা করে, ল্যাকটোজের তুলনামূলকভাবে নিম্ন স্তরের মিষ্টি রয়েছে তবে এটি খাবারের জমিন এবং স্বাদ উন্নত করতে পারে। ল্যাকটোজ স্ট্যাবিলাইজার এবং খাবারের ক্ষেত্রে ইমালসিফায়ার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, জমিনকে উন্নত করে এবং বালুচর জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।
ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রেও ল্যাকটোজের গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহার রয়েছে। এটি ট্যাবলেট এবং ক্যাপসুলের মতো শক্ত ডোজ ফর্মগুলির উত্পাদনে একটি বহির্মুখী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে L তদুপরি, ল্যাকটোজ আর্দ্রতা এবং আলো থেকে নির্দিষ্ট ওষুধ রক্ষা করতে রক্ষক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।