தக்காளி தூள்
தக்காளி தூள் தக்காளியில் இருந்து மூலப்பொருளாக தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த தக்காளி தூள், இது கழுவப்பட்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, உடைக்கப்பட்டு அடித்து, செறிவூட்டப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டு, கருத்தடை செய்யப்பட்டு தொகுக்கப்படுகிறது. இயற்கையான தக்காளி தூள் தக்காளியின் இயற்கையான நிறம் மற்றும் சுவையை பராமரிப்பது மட்டுமல்லாமல், நல்ல திரவத்தையும் கொண்டுள்ளது, இது தொகுக்க, பாதுகாக்க மற்றும் போக்குவரத்து எளிதானது, மேலும் பெருகிய முறையில் பரந்த சந்தையைக் கொண்டுள்ளது.
விண்ணப்பங்கள்:
தக்காளி தூள் உடனடி நூடுல்ஸ், பானங்கள், காண்டிமென்ட், மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம், பேக்கிங், பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பானங்கள், பஃப் செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உறைந்த அரிசி நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படலாம். சூப்கள் மற்றும் சாஸ்கள் போன்ற பிரிமிக்ஸில் ஒரு மூலப்பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, உலர்ந்த தக்காளி தூள் புவியியல் ஆய்வு, இராணுவ முகாம் பயிற்சி, தீவுகள் மற்றும் பனி மலைகள் போன்ற எல்லைப் பதவிகள், நோர்டிக் குளிர்கால ஸ்கை சுற்றுலா, போர் மற்றும் விண்வெளி உணவு போன்ற சில சிறப்பு சந்தைகளில் தக்காளிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
விவரக்குறிப்பு:
| உருப்படிகள் | தரநிலை |
| நிறம் | சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-மஞ்சள் |
| வடிவம் | நன்றாக, இலவச பாயும் தூள், சற்று கேக்கிங் மற்றும் கிளம்பிங் அனுமதிக்கப்படுகிறது. |
| சுவை | அசல் சுவை, சுவை மற்றும் புதிய தக்காளியின் செயல்பாடு, சுவை இல்லை |
| தூய்மையற்றது | காணக்கூடிய வெளிநாட்டு தூய்மையற்ற தன்மை இல்லை |
| ஈரப்பதம், % | ≤4 |
| அமிலத்தன்மை (சிட்ரிக் அமிலம்), % | 5-9 |
| லைகோபீன், எம்.ஜி/100 ஜி | ≥100 |
| சாம்பல், % | ≤12 |
| மொத்த தட்டு எண்ணிக்கை, cfu/g | ≤1000 |
| கோலிஃபார்ம், எம்.பி.என்/ஜி | .03.0 |
| ஈஸ்ட் & அச்சு எண்ணிக்கை, சி.எஃப்.யூ/ஜி | ≤50 |
| அச்சு, % பார்வை | ≤65 |
