Լոլիկի փոշի
Լոլիկի փոշին լաց եղած լոլիկի փոշի է, որը պատրաստված է լոլիկից, որը պատրաստված է հումք, որը լվանում եւ ընտրում է, կոտրված եւ ծեծում, խտացված եւ փաթեթավորված: Բնական լոլիկի փոշին ոչ միայն պահպանում է լոլիկի բնական գույնը եւ համը, այլեւ լավ հեղուկություն ունի, հեշտ է փաթեթավորել, պահպանել եւ տեղափոխել, եւ ունի ավելի ու ավելի լայն շուկա:
Ծրագրեր.
Լոլիկի փոշին կարող է օգտագործվել ակնթարթային արիշտա, խմիչքներ, համեմունքներ, կոնֆետներ, պաղպաղակ, թխում, մրգեր եւ բուսական հյութ խմիչքներ, փխրուն սնունդ եւ սառեցված բրինձ արիշտա: Նաեւ օգտագործվում է որպես բաղադրիչ պրեմիքսներում, ինչպիսիք են ապուրներն ու սոուսները: Բացի այդ, չորացրած լոլիկի փոշին կարող է օգտագործվել նաեւ որոշ հատուկ շուկաներում լոլիկի փոխարինող, ինչպիսիք են երկրաբանական ուսումնասիրությունը, ռազմական ճամբարային մարզումը, սահմանային գրառումները, ինչպիսիք են կղզիները եւ կօգտագործվող սնունդ:
Հատկորոշում.
| Իրերը | Ստանդարտ |
| Գույն | Կարմիր կամ կարմիր դեղին |
| Ձեւավորել | Թույլատրվում է նուրբ, անվճար հոսող փոշի, թեթեւակի թխում եւ ճարմանդ: |
| Բույր | Թարմ տոմատի բնօրինակ համը, համը եւ գործառույթը, ոչ մի բույր |
| Կեղտ | Տեսանելի արտաքին կեղտ չկա |
| Խոնավություն,% | ≤44 տարեկան |
| Թթվայնություն (կիտրոնաթթու),% | 5-9 |
| Lycopene, մգ / 100 գ | ≥100 |
| Մոխիր,% | ≤12 |
| Ափսեի ընդհանուր քանակը, CFU / G | ≤1000 |
| Coliform, MPN / G | ≤3.0 |
| Խմորման եւ բորբոսների հաշվարկ, CFU / G | ≤50 |
| Բորբոս,% դիտում | ≤65 |
