Tomatpulver
Tomatpulver sprøjtes tørret tomatpulver fremstillet af tomater som råmateriale, der vaskes og er valgt, ødelagt og slået, koncentreret og tørret og steriliseret og pakket. Naturligt tomatpulver opretholder ikke kun den naturlige farve og smag af tomater, men har også god fluiditet, er let at pakke, bevare og transportere og har et stadig mere bredt marked.
Ansøgninger:
Tomatpulver kan bruges i øjeblikkelige nudler, drikkevarer, krydderier, slik, is, bagning, frugt og grøntsagsjuice drikkevarer, puffede fødevarer og frosne risnudler. Bruges også som ingrediens i forblandinger såsom supper og saucer. Derudover kan tørret tomatpulver også bruges som erstatning for tomater på nogle specielle markeder, såsom geologisk efterforskning, militær campingtræning, grænseposter som øer og snedækkede bjerge, nordiske vinterski -turisme, krig og rumfartsmad.
Specifikation:
| Genstande | Standard |
| Farve | Rød eller rød gul |
| Form | Fint, fritflydende pulver, lidt kaging og klumpning er tilladt. |
| Smag | Original smag, smag og funktion af frisk tomat, ingen slukket smag |
| Urenhed | Ingen synlig udenlandsk urenhed |
| Fugt, % | ≤4 |
| Surhed (citronsyre), % | 5-9 |
| Lycopen, Mg/100g | ≥100 |
| Aske, % | ≤12 |
| Total pladetælling, CFU/g | ≤1000 |
| Coliform, mpn/g | ≤3.0 |
| Gær & formtælling, CFU/g | ≤50 |
| Skimmel, % visning | ≤65 |
