پودر گوجه فرنگی
پودر گوجه فرنگی پودر گوجه فرنگی خشک شده با اسپری است که از گوجه فرنگی به عنوان مواد خام ساخته شده است ، که شسته و انتخاب می شود ، شکسته و مورد ضرب و شتم ، غلیظ و خشک شده و استریل و بسته بندی می شود. پودر گوجه فرنگی طبیعی نه تنها رنگ و طعم طبیعی گوجه فرنگی را حفظ می کند ، بلکه از سیالیت خوبی برخوردار است ، بسته بندی ، حفظ و حمل و نقل نیز آسان است و دارای بازار فزاینده ای گسترده است.
برنامه ها:
پودر گوجه فرنگی را می توان در رشته فرنگی فوری ، نوشیدنی ها ، چاشنی ها ، آب نبات ها ، بستنی ، پخت ، نوشیدنی های میوه و سبزیجات ، غذاهای پف کرده و رشته فرنگی برنج منجمد استفاده کرد. همچنین به عنوان یک ماده در پیش فرض هایی مانند سوپ و سس استفاده می شود. علاوه بر این ، پودر گوجه فرنگی خشک شده همچنین می تواند به عنوان جایگزینی برای گوجه فرنگی در برخی از بازارهای خاص ، مانند اکتشاف زمین شناسی ، آموزش کمپینگ نظامی ، پست های مرزی مانند جزایر و کوههای برفی ، گردشگری اسکی زمستانی نوردیک ، جنگ و غذاهای هوافضا استفاده شود.
مشخصات:
| موارد | استاندارد |
| رنگ | قرمز یا قرمز قرمز |
| شکل | پودر ریز و درشت و آزاد ، کمی پخت و جمع شدن مجاز است. |
| طعم | طعم اصلی ، عطر و طعم و عملکرد گوجه فرنگی تازه ، بدون عطر و طعم |
| ناحانی | بدون ناخالصی خارجی قابل مشاهده |
| رطوبت ، ٪ | 4 |
| اسیدیته (اسید سیتریک) ، ٪ | 5-9 |
| لیکوپن ، MG/100g | ≥100 |
| خاکستر ، ٪ | ≤12 |
| تعداد کل صفحه ، cfu/g | ≤1000 |
| Coliform ، MPN/g | 33.0 |
| تعداد مخمر و قالب ، CFU/G | ≤50 |
| قالب ، ٪ نمای | ≤65 |
