ຜົງຫມາກເລັ່ນ
ຜົງຫມາກເລັ່ນທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນເປັນວັດຖຸດິບເປັນວັດຖຸດິບ, ເຊິ່ງຖືກລ້າງແລະເລືອກແລະແຫ້ງແລະແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຖືກຫຸ້ມດ້ວຍ. ຜົງຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາສີທໍາມະຊາດແລະລົດຊາດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດແຫຼວທີ່ດີ, ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການແລະການຂົນສົ່ງ, ແລະມີຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂື້ນ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ຜົງຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າຫນົມ, ສີຄີມກ້ອນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ອາຫານຕົ້ມ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ. ພ້ອມທັງນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນ pastixes ເຊັ່ນ: ແກງແລະຊອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງກໍ່ຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນການທົດແທນຫມາກເລັ່ນໃນຕະຫລາດພິເສດ, ຮູບພາບຊາຍແດນທີ່ມີຫິມະແລະອາຫານທະເລ Nordy, ແລະອາຫານການບິນ.
ສະເພາະ:
ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
ສີ | ສີແດງ |
ຮູບຮ່າງ | ປັບໄຫມ, ບໍ່ເສຍຄ່າແປ້ງທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເປັນ caking ແລະ clumping ເລັກນ້ອຍ. |
ປຸງລົດຊາດ | ລົດຊາດ, ລົດຊາດແລະຫນ້າທີ່ຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ບໍ່ມີລົດຊາດ |
ມະລະ | ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ |
ຄວາມຊຸ່ມ,% | ≤4 |
ອາຊິດ (ອາຊິດ citric),% | 5-9 |
liftene, mg / 100g | ≥100 |
ຂີ້ເທົ່າ,% | ≤12 |
ຈໍານວນແຜ່ນທັງຫມົດ, CFU / G | ≤1000 |
coliform, mpn / g | ≤3.0 |
ການນັບເຊື້ອລາແລະແມ່ພິມ, CFU / G | ≤50 |
ແມ່ພິມ,% ເບິ່ງ | ≤65 |
ຜົງຫມາກເລັ່ນ
ຜົງຫມາກເລັ່ນທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນເປັນວັດຖຸດິບເປັນວັດຖຸດິບ, ເຊິ່ງຖືກລ້າງແລະເລືອກແລະແຫ້ງແລະແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຖືກຫຸ້ມດ້ວຍ. ຜົງຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາສີທໍາມະຊາດແລະລົດຊາດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ຍັງມີທາດແຫຼວທີ່ດີ, ງ່າຍຕໍ່ການຈັດການແລະການຂົນສົ່ງ, ແລະມີຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂື້ນ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ຜົງຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າຫນົມ, ສີຄີມກ້ອນ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້, ອາຫານຕົ້ມ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງ. ພ້ອມທັງນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນ pastixes ເຊັ່ນ: ແກງແລະຊອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງກໍ່ຍັງສາມາດໃຊ້ເປັນການທົດແທນຫມາກເລັ່ນໃນຕະຫລາດພິເສດ, ຮູບພາບຊາຍແດນທີ່ມີຫິມະແລະອາຫານທະເລ Nordy, ແລະອາຫານການບິນ.
ສະເພາະ:
ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
ສີ | ສີແດງ |
ຮູບຮ່າງ | ປັບໄຫມ, ບໍ່ເສຍຄ່າແປ້ງທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເປັນ caking ແລະ clumping ເລັກນ້ອຍ. |
ປຸງລົດຊາດ | ລົດຊາດ, ລົດຊາດແລະຫນ້າທີ່ຂອງຫມາກເລັ່ນສົດ, ບໍ່ມີລົດຊາດ |
ມະລະ | ບໍ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ |
ຄວາມຊຸ່ມ,% | ≤4 |
ອາຊິດ (ອາຊິດ citric),% | 5-9 |
liftene, mg / 100g | ≥100 |
ຂີ້ເທົ່າ,% | ≤12 |
ຈໍານວນແຜ່ນທັງຫມົດ, CFU / G | ≤1000 |
coliform, mpn / g | ≤3.0 |
ການນັບເຊື້ອລາແລະແມ່ພິມ, CFU / G | ≤50 |
ແມ່ພິມ,% ເບິ່ງ | ≤65 |