Tomatenpulver
Tomatenpulver ist sprühtrocknetes Tomatenpulver aus Tomaten als Rohstoff, das gewaschen und ausgewählt, kaputt und geschlagen, konzentriert und getrocknet und sterilisiert und verpackt wird. Natürliches Tomatenpulver behält nicht nur die natürliche Farbe und den Geschmack von Tomaten bei, sondern hat auch eine gute Fließfähigkeit, ist leicht zu packen, zu bewahren und zu transportieren und hat einen zunehmend breiten Markt.
Anwendungen:
Tomatenpulver kann in sofortigen Nudeln, Getränken, Gewürzen, Süßigkeiten, Eis, Backen, Obst- und Gemüsesaftgetränken, gepüttelten Lebensmitteln und gefrorenen Reisnudeln verwendet werden. Wird auch als Zutat in Vormischungen wie Suppen und Saucen verwendet. Darüber hinaus kann getrocknetes Tomatenpulver in einigen speziellen Märkten wie geologischer Erkundungen, Militärcampingtraining, Grenzposten wie Inseln und schneebedeckten Bergen, nordischer Winterski -Tourismus, Krieg und Luft- und Raumfahrtfutter als Ersatz für Tomaten verwendet werden.
Spezifikation:
| Artikel | Standard |
| Farbe | Rot oder rot-gelb |
| Form | Feines, fließendes Pulver, leichtes Cabing und Klumpen ist erlaubt. |
| Geschmack | Originalgeschmack, Geschmack und Funktion frischer Tomate, kein Aus -Geschmack |
| Verunreinigung | Keine sichtbare ausländische Unreinheit |
| Feuchtigkeit, % | ≤4 |
| Säure (Zitronensäure), % | 5-9 |
| Lycopin, Mg/100g | ≥ 100 |
| Asche, % | ≤ 12 |
| Gesamtplattenanzahl, CFU/g | ≤ 1000 |
| Coliforme, MPN/g | ≤3,0 |
| Hefe- und Schimmelpilzzahl, CFU/g | ≤ 50 |
| Schimmel, % Blick | ≤ 65 |
