Poudre de tomate
La poudre de tomate est la poudre de tomate séchée par pulvérisation à base de tomates comme matière première, qui est lavée et sélectionnée, cassée et battue, concentrée et séchée, stérilisée et emballée. La poudre de tomate naturelle maintient non seulement la couleur naturelle et la saveur des tomates, mais a également une bonne fluidité, est facile à emballer, à préserver et à transporter, et possède un marché de plus en plus large.
Applications:
La poudre de tomate peut être utilisée dans des nouilles instantanées, des boissons, des condiments, des bonbons, des glaces, des pâtisseries, des bois de fruits et légumes, des aliments gonflés et des nouilles de riz surgelées. Également utilisé comme ingrédient dans les prémélanges tels que les soupes et les sauces. De plus, la poudre de tomate séchée peut également être utilisée comme substitut des tomates sur certains marchés spéciaux, tels que l'exploration géologique, l'entraînement à camping militaire, les postes de frontière tels que les îles et les montagnes enneigées, le tourisme nordique de ski d'hiver, la guerre et la nourriture aérospatiale.
Spécification:
| Articles | Standard |
| Couleur | Rouge ou jaune rouge |
| Forme | Une poudre fine et libre, légèrement grinçante et agglomantique est autorisée. |
| Saveur | Taste, saveur et fonction d'origine de la tomate fraîche, pas de saveur désactivée |
| Impureté | Aucune impureté étrangère visible |
| Humidité, % | ≤4 |
| Acidité (acide citrique),% | 5-9 |
| Lycopène, mg / 100g | ≥100 |
| Cendre, % | ≤12 |
| Nombre total de plaques, CFU / G | ≤1000 |
| Coliforme, mpn / g | ≤3.0 |
| Coun de levure et de moisissure, CFU / G | ≤50 |
| Moule,% View | ≤65 |
