ម្សៅប៉េងប៉ោះ
ម្សៅប៉េងប៉ោះគឺបាញ់ថ្នាំម្សៅប៉េងប៉ោះស្ងួតធ្វើពីប៉េងប៉ោះដែលមានវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបានជ្រើសរើសបំបែកនិងក្រៀវនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងឆ្អែតនិងក្រៀវ។ ម្សៅប៉េងប៉ោះធម្មជាតិមិនត្រឹមតែរក្សាពណ៌ធម្មជាតិនិងរសជាតិធម្មជាតិនៃប៉េងប៉ោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលផងដែរគឺងាយស្រួលក្នុងការតំឡើងអភិរក្សនិងមានទីផ្សារធំទូលាយកាន់តែខ្លាំងឡើង។
កម្មវិធី:
ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងមីបន្ទាន់ភេសជ្ជៈការធ្វើសកម្មការស្ករគ្រាប់ការ៉េមការដុតនំភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈអាហារដែលមានរោមនិងគុយទាវស្រូវ។ ត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅ Pretixes ដូចជាស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ លើសពីនេះទៀតម្សៅប៉េងប៉ោះស្ងួតក៏អាចត្រូវបានប្រើជំនួសប៉េងប៉ោះនៅទីផ្សារពិសេសមួយចំនួនដូចជាការរុករកភូមិសាស្ត្រការបណ្តុះបណ្តាលព្រំដែនដូចជាកោះជិះស្គីរដូវរងារសង្គ្រាមលោកសង្គ្រាមនិងម្ហូបអាហារកាកសំណល់ Nordic ។
ការបញ្ជាក់:
| វត្ថុ | កមរុ |
| ប៍ន | ក្រហមឬក្រហម - លឿង |
| រាងរោ | វិចិត្រ, ម្សៅលំហូរដោយឥតគិតថ្លៃ, ការធ្វើឱ្យតូចនិង clumping ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ |
| ឱចារស | រសជាតិដើមរសជាតិនិងមុខងាររបស់ប៉េងប៉ោះស្រស់គ្មានរសជាតិ |
| ដេលធេវី | គ្មានភាពមិនបរិសុទ្ធដែលអាចមើលឃើញ |
| សំណើម,% | ≤4 |
| អាសុីត (អាស៊ីតក្រូចឆ្មា)% | 5-9 |
| Lycopene, MG / 100G | ≥100 |
| ផេះ,% | ≤12 |
| ចំនួនចានសរុប, cfu / g | ≤1000 |
| Coliform, MPN / G | ≤3.0 |
| រាប់ yeast & coold, cfu / g | ≤50 |
| ផ្សិត,% ទិដ្ឋភាព | ≤65 |
