Pó de tomate
O tomate em pó é o pó de tomate seco de spray feito de tomates como matéria -prima, que é lavada e selecionada, quebrada e espancada, concentrada e seca, esterilizada e embalada. O pó de tomate natural não apenas mantém a cor e o sabor naturais dos tomates, mas também têm boa fluidez, é fácil empacotar, preservar e transportar e tem um mercado cada vez mais amplo.
Aplicações:
O tomate em pó pode ser usado em macarrão instantâneo, bebidas, condimentos, doces, sorvete, assar, frutas e suco de legumes, bebidas, alimentos tumultos e macarrão de arroz congelado. Também usado como ingrediente em pré -misturas, como sopas e molhos. Além disso, o pó de tomate seco também pode ser usado como substituto para tomates em alguns mercados especiais, como exploração geológica, treinamento de acampamento militar, postos de fronteira, como ilhas e montanhas nevadas, turismo de esqui nórdico de inverno, guerra e comida aeroespacial.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Cor | Vermelho ou vermelho-amarelo |
| Forma | É permitido um pó fino e livre, é permitido um pouco de categoria e aglomerado. |
| Sabor | Sabor original, sabor e função do tomate fresco, sem sabor |
| Impureza | Sem impureza estranha visível |
| Umidade, % | ≤4 |
| Acidez (ácido cítrico), % | 5-9 |
| Licopeno, mg/100g | ≥100 |
| Cinzas, % | ≤12 |
| Contagem total de placas, CFU/G | ≤1000 |
| Coliforme, mpn/g | ≤3.0 |
| Levedura e contagem de moldes, CFU/G. | ≤50 |
| Mofo, % de vista | ≤65 |
