Ekzistojnë dy lloje të acidit citrik: acidi citrik anhidrat dhe monohidrati i acidit citrik. CAS Nr. e acidit citrik anhidër është 77-92-9. Isshtë pluhur kristal i tejdukshëm ose i bardhë i imët me një shije të fortë të thartë.
Aplikimet:
Industria e ushqimit dhe pijeve: Shtesa e ushqimit të acidit citrik përdoret në industrinë e ushqimit dhe pijeve si një agjent i thartë, rregullator i aciditetit, agjent aromatizues, ruajtës dhe ruajtës. Acidi citrik Anhidër përdoret gjerësisht si një agjent i thartë në prodhimin e pijeve të ndryshme, lëngjeve, kanaçeve, ëmbëlsirave, bllokimeve dhe pelte që i bën produktet të thartë dhe të shijshëm.
Industria e ushqimit: Acidi citrik Anhidër përdoret në dietën e derrave të hershëm të heqjes. Mund të rregullojë vlerën e pH të dietës që aktivizon pepsinogjenin joaktiv në pepsin aktiv, duke siguruar një mjedis të përshtatshëm për tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese.
Industri tjetër: Acidi citrik Anhidër gjithashtu luan një rol të caktuar në mjekësi, kimi dhe industri të tjera. Citrati i natriumit anhidër mund të përdoret si një agjent i transfuzionit të gjakut; Acidi citrik anhidër mund të përdoret për të bërë filma për paketimin e ushqimit dhe pastruesit pa ndotje.
Specifikimi
Sende
Standard
Pamje
Kristal pa ngjyrë ose i bardhë
Identifikim
Përputhet me testin kufitar
Qartësia dhe ngjyra e zgjidhjes
Prova e kalimit
Pastërti
99.5 ~ 101.0%
Lagështirë
≤1.0%
Sulfat
≤0.05%
Sulfat
≤150ppm
Acid oksalik
≤100ppm
Metale të rënda
≤5ppm
Substancë e karbonizueshme e gatshme
Prova e kalimit
Endotoksinë bakteriale
≤0.5iu/mg
Alumini
≤0.2ppm
Plumb
≤0.5ppm
Arsenik
≤1ppm
Merkur
≤1ppm
Acidi citrik pa anhidër
Ekzistojnë dy lloje të acidit citrik: acidi citrik anhidrat dhe monohidrati i acidit citrik. CAS Nr. e acidit citrik anhidër është 77-92-9. Isshtë pluhur kristal i tejdukshëm ose i bardhë i imët me një shije të fortë të thartë.
Aplikimet:
Industria e ushqimit dhe pijeve: Shtesa e ushqimit të acidit citrik përdoret në industrinë e ushqimit dhe pijeve si një agjent i thartë, rregullator i aciditetit, agjent aromatizues, ruajtës dhe ruajtës. Acidi citrik Anhidër përdoret gjerësisht si një agjent i thartë në prodhimin e pijeve të ndryshme, lëngjeve, kanaçeve, ëmbëlsirave, bllokimeve dhe pelte që i bën produktet të thartë dhe të shijshëm.
Industria e ushqimit: Acidi citrik Anhidër përdoret në dietën e derrave të hershëm të heqjes. Mund të rregullojë vlerën e pH të dietës që aktivizon pepsinogjenin joaktiv në pepsin aktiv, duke siguruar një mjedis të përshtatshëm për tretjen dhe thithjen e lëndëve ushqyese.
Industri tjetër: Acidi citrik Anhidër gjithashtu luan një rol të caktuar në mjekësi, kimi dhe industri të tjera. Citrati i natriumit anhidër mund të përdoret si një agjent i transfuzionit të gjakut; Acidi citrik anhidër mund të përdoret për të bërë filma për paketimin e ushqimit dhe pastruesit pa ndotje.
