Kaltsiumi propionaat on happe-/sööda säilitusaine, mis toodab happelistes tingimustes vaba propioonhapet, millel on antibakteriaalsed omadused. See on uus, ohutu ja tõhus hallituse inhibiitor, mida kasutatakse toidu, õlletootmise, sööda ja Hiina traditsioonilise meditsiini ettevalmistamise erinevates aspektides. Kaltsiumi propionaadil on paljudes valdkondades laialdased rakendused.
Toiduaine lisand: kaltsiumi propionaadi kasutatakse toidus laialdaselt säilitusaine ja kääritamisainena. See võib pikendada säilivusaega ja parandada toidu tekstuuri ja suus, muutes küpsetised nagu leib ja koogid pehmemaks.
Loomade sööt: loomse sööda juurde lisatakse kaltsiumi propionaat, mis võib suurendada sööda imendumist ja kasvu ning parandada loomade luude tervist.
Laktoosi kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses. Seda saab kasutada magusainena toidu magususe suurendamiseks. Võrreldes sahharoosiga on laktoos suhteliselt madalam magusustase, kuid see võib parandada toidu tekstuuri ja maitset. Laktoosi saab kasutada ka toidus stabilisaatorina ja emulgaatorina, parandades tekstuuri ja pikendades säilivusaega.
Laktoosil on ka oluline kasutusvõimalus farmaatsiavaldkonnas. Seda saab kasutada abiainena selliste tahkete annustevormide, näiteks tablettide ja kapslite tootmisel. Laktoosil on hea voolavus ja kokkusurutavus, mis võib tugevdada tahkete annustevormide stabiilsust ja töötletavust. Lisaks saab laktoosi kasutada kaitsjana, et kaitsta teatud ravimeid niiskuse ja valguse eest.
Laiendage küpsetiste säilivusaega. emulgeerige, niisutage, hajub jne.
Parandage sööda muundamise kiirust. Suurendage noorte loomade ellujäämist. Pakuge loomadele toitaineid ja suurendage nende haiguse vastupanuvõimet. Parandage sööda maitsetavust.
Lühendage värvi juhtimisaega ja vältige pigmendi sademeid. Suurendage naha paindlikkust.
Suund kasutamiseks loomasöödates
1–5% sigades
1–5% broileris
1–5% kihi kanas
1–5% kodulindude
1–5% veistel
1–5% koeral
1–5% CAT-
is 0,5–4% kalades
1–5% krevettide puhul