PGE (ester polyglycerol asid lemak)
Ester polyglycerol asid lemak, juga dikenali sebagai emulsifier E475 dan pengemulsi PGE adalah sebatian yang terbentuk dari gliserol dan asid lemak. PGE mempunyai kestabilan yang baik dan tidak mudah diuraikan di bawah keadaan suhu dan cahaya yang tinggi. Cas no. IS 67784-82-1.
Aplikasi:
Bidang ester polyglycerol asid lemak (PGE) yang paling banyak digunakan adalah industri makanan. Fungsi utamanya termasuk pengemulsi, pelarasan kelikatan, pelarasan penghabluran, peningkatan kualiti dan antibakteria. AUCO PGE boleh digunakan dalam minuman asid laktik, ais krim, roti, kek, biskut, coklat, dan produk daging.
Pengemulsi PGE selamat untuk tubuh manusia dan boleh ditambah kepada detergen. Walaupun ada sisa, mereka tidak akan menyebabkan kemudaratan. Ester asid lemak polyglycerol juga boleh ditambah kepada pembersih muka, sabun, gel mandi, syampu, lipstik, dan lain -lain. Ia mempunyai fungsi pengemulsi, penstabilan dan pelembab.
Dalam pemprosesan plastik dan getah, pengemulsi E475 mempunyai rintangan haba dan boleh digunakan sebagai plasticizer, pelincir, agen antistatik dan agen anti-FOG.
Spesifikasi:
| Item | Standard |
| Penampilan | Bentuk manik |
| Nilai asid, mgkOH/g | ≤5.0 |
| Nilai sponifikasi, mgkOH/g | 50-200 |
| Nilai iodin | ≤3.0 |
| Titik lebur, ℃ | 53.0-58.0 |
| Kelembapan, % | ≤2.0 |
| Sebagai, ppm | ≤3.0 |
| PB, ppm | ≤2.0 |
| HG, ppm | ≤1.0 |
| CD, ppm | ≤1.0 |
