PGE (ester poligliserol asam lemak)
Ester poligliserol asam lemak, juga dikenal sebagai emulsifier E475 dan pengemulsi PGE adalah senyawa yang terbentuk dari gliserol dan asam lemak. PGE memiliki stabilitas yang baik dan tidak mudah terurai di bawah kondisi suhu dan cahaya yang tinggi. Cas no. IS 67784-82-1.
Aplikasi:
Bidang ester poligliserol asam lemak yang paling banyak digunakan adalah industri makanan. Fungsi utamanya termasuk emulsifikasi, penyesuaian viskositas, penyesuaian kristalisasi, peningkatan kualitas dan antibakteri. Auco PGE dapat digunakan dalam minuman asam laktat, es krim, roti, kue, biskuit, cokelat, dan produk daging.
Pengemulsi PGE aman untuk tubuh manusia dan dapat ditambahkan ke deterjen. Bahkan jika ada residu, mereka tidak akan membahayakan. Ester asam lemak poligliserol juga dapat ditambahkan ke pembersih wajah, sabun, gel shower, sampo, lipstik, dll. Ini memiliki fungsi emulsifikasi, stabilisasi dan pelembab.
Dalam pemrosesan plastik dan karet, pengemulsi E475 memiliki ketahanan panas dan dapat digunakan sebagai plasticizer, pelumas, agen antistatik dan agen anti-kabut.
Spesifikasi:
| Item | Standar |
| Penampilan | Bentuk manik |
| Nilai asam, mgkoh/g | ≤5.0 |
| Nilai sponifikasi, mgkoh/g | 50-200 |
| Nilai yodium | ≤3.0 |
| Titik lebur, ℃ | 53.0-58.0 |
| Kelembaban, % | ≤2.0 |
| Sebagai, ppm | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, ppm | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
