பி.ஜி.இ (கொழுப்பு அமிலங்களின் பாலிகிளிசரால் எஸ்டர்கள்)
கொழுப்பு அமிலங்களின் பாலிகிளிசரால் எஸ்டர்கள், குழம்பாக்கி E475 மற்றும் குழம்பாக்கிகள் பி.ஜி.இ ஆகியவை கிளிசரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து உருவாகும் கலவைகள் ஆகும். பி.ஜி.இ நல்ல நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் ஒளி நிலைமைகளின் கீழ் சிதைக்க எளிதானது அல்ல. சிஏஎஸ் இல்லை. 67784-82-1.
விண்ணப்பங்கள்:
கொழுப்பு அமிலங்களின் (பி.ஜி.இ) பாலிகிளிசரால் எஸ்டர்களின் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் புலம் உணவுத் தொழில். அதன் முக்கிய செயல்பாடுகளில் குழம்பாக்குதல், பாகுத்தன்மை சரிசெய்தல், படிகமயமாக்கல் சரிசெய்தல், தர மேம்பாடு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு ஆகியவை அடங்கும். லாக்டிக் அமில பானங்கள், ஐஸ்கிரீம், ரொட்டி, கேக்குகள், பிஸ்கட், சாக்லேட் மற்றும் இறைச்சி பொருட்களில் AUCO PGE ஐப் பயன்படுத்தலாம்.
குழம்பாக்கிகள் பி.ஜி.இ மனித உடலுக்கு பாதுகாப்பானது மற்றும் சவர்க்காரங்களில் சேர்க்கப்படலாம். எச்சங்கள் இருந்தாலும், அவை தீங்கு விளைவிக்காது. பாலிகிளிசரால் கொழுப்பு அமில எஸ்டர்களை முக சுத்தப்படுத்திகள், சோப்புகள், ஷவர் ஜெல், ஷாம்புகள், உதட்டுச்சாயம் போன்றவற்றிலும் சேர்க்கலாம். இது குழம்பாக்குதல், உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் ஈரப்பதமூட்டும் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பிளாஸ்டிக் மற்றும் ரப்பர் செயலாக்கத்தில், குழம்பாக்கி E475 வெப்ப எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிளாஸ்டிசைசர், மசகு எண்ணெய், ஆண்டிஸ்டேடிக் முகவர் மற்றும் மூடுபனி எதிர்ப்பு முகவராக பயன்படுத்தப்படலாம்.
விவரக்குறிப்பு:
| உருப்படிகள் | தரநிலை |
| தோற்றம் | மணி வடிவம் |
| அமில மதிப்பு, mgkoh/g | .05.0 |
| கடற்பாசி மதிப்பு, mgkoh/g | 50-200 |
| அயோடின் மதிப்பு | .03.0 |
| உருகும் புள்ளி, | 53.0-58.0 |
| ஈரப்பதம், % | .02.0 |
| என, பிபிஎம் | .03.0 |
| பிபி, பிபிஎம் | .02.0 |
| எச்.ஜி, பிபிஎம் | .01.0 |
| குறுவட்டு, பிபிஎம் | .01.0 |
