PGE (ésteres de poliglicerol de ácidos grasos)
Los ésteres de poliglicerol de los ácidos grasos, también conocidos como emulsionantes E475 y emulsionantes PGE son compuestos formados a partir de glicerol y ácidos grasos. PGE tiene buena estabilidad y no es fácil de descomponerse bajo condiciones de alta temperatura y luz. Cas no. es 67784-82-1.
Aplicaciones:
El campo más utilizado de ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE) es la industria alimentaria. Sus funciones principales incluyen emulsificación, ajuste de viscosidad, ajuste de cristalización, mejora de la calidad y antibacteriano. Auco PGE se puede usar en bebidas de ácido láctico, helado, pan, pasteles, galletas, chocolate y productos cárnicos.
Los emulsionantes PGE son seguros para el cuerpo humano y se pueden agregar a los detergentes. Incluso si hay residuos, no causarán daño. Los ésteres de ácidos grasos de poliglicerol también se pueden agregar a los limpiadores faciales, jabones, geles de ducha, champús, lápices labiales, etc. Tiene funciones de emulsificación, estabilización e hidratación.
En el procesamiento de plástico y caucho, el emulsionante E475 tiene resistencia al calor y puede usarse como plastificante, lubricante, agente antiestático y agente anti-fog.
Especificación:
| Elementos | Estándar |
| Apariencia | Forma de cuentas |
| Valor ácido, mgkoh/g | ≤5.0 |
| Valor de esponificación, mgkoh/g | 50-200 |
| Valor de yodo | ≤3.0 |
| Punto de fusión, ℃ | 53.0-58.0 |
| Humedad, % | ≤2.0 |
| Como, ppm | ≤3.0 |
| PB, PPM | ≤2.0 |
| HG, PPM | ≤1.0 |
| CD, PPM | ≤1.0 |
