A lecitina de soja é uma substância viscosa amarela separada do processo de refino de óleo de soja. Seu CAS não. IS: 8002-43-5. É um subproduto importante na indústria de petróleo. A lecitina da soja é solúvel em solventes orgânicos, como ácidos graxos, parcialmente solúveis em etanol, totalmente insolúvel em acetona e acetato de metila e insolúvel em água.
Aplicações:
Campo de alimentos: biscoito, chocolate, padaria, confeitaria, cone de gelo, bolacha, etc.
Campo de alimentação: gado, aves e aquáticos:
Campo da indústria: pintura, impressão, magnético, couro, químico, explosivo
Especificação:
Aparência
Líquido viscoso amarelo a marrom
Odor
Pequeno sabor de feijão
Gosto
Pequeno sabor de feijão
Insolúvel em acetona
≥60%
Valor de peróxido, mmol/kg
≤5
Umidade
≤1,0%
Valor ácido, mg koh /g
≤28
Cor, Gardner 5%
10-11
Viscosidade 25 ℃
8000-10000 cps
Éter insolúvel
≤0,3%
Tolueno/hexano insolúvel
≤0,3%
Heavy metal como fe
Não detectado
Heavy metal como pb
Não detectado
Contagem total de placas
100 CFU/G MAX
Contagem coliforme
10 mpn/g max
E coli (CFU/G)
Não detectado
Salmonlia
Não detectado
Staphylococcus aureus
Não detectado
Lecitina de soja
A lecitina de soja é uma substância viscosa amarela separada do processo de refino de óleo de soja. Seu CAS não. IS: 8002-43-5. É um subproduto importante na indústria de petróleo. A lecitina da soja é solúvel em solventes orgânicos, como ácidos graxos, parcialmente solúveis em etanol, totalmente insolúvel em acetona e acetato de metila e insolúvel em água.
Aplicações:
Campo de alimentos: biscoito, chocolate, padaria, confeitaria, cone de gelo, bolacha, etc.
Campo de alimentação: gado, aves e aquáticos:
Campo da indústria: pintura, impressão, magnético, couro, químico, explosivo
