PGE (estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych)
Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych, znane również jako emulgator E475 i emulgatory PGE to związki utworzone z glicerolu i kwasów tłuszczowych. PGE ma dobrą stabilność i nie jest łatwy do rozkładu w warunkach wysokiej temperatury i świetle. Cas no. to 67784-82-1.
Zastosowania:
Najczęściej stosowanym polem estrów poliglicerolu kwasów tłuszczowych (PGE) jest przemysł spożywczy. Jego główne funkcje obejmują emulgowanie, regulację lepkości, regulację krystalizacji, poprawę jakości i przeciwbakteryjne. Auco PGE może być stosowany w napojach kwasu mlekowego, lodach, chlebie, ciastach, herbatnikach, czekoladzie i produktach mięsnych.
Emulgatory PGE są bezpieczne dla ludzkiego ciała i można je dodać do detergentów. Nawet jeśli są pozostałości, nie spowodują szkody. Estry kwasu tłuszczowego poliglicerolu można również dodawać do środków czyszczących twarzy, mydeł, żeli prysznicowych, szamponów, szminek itp. Ma funkcje emulgowania, stabilizacji i nawilżania.
W przetwarzaniu plastiku i gumy emulgator E475 ma odporność na ciepło i może być stosowany jako plastyfikator, smar, środek antystatyczny i środek przeciwmnochorniczy.
Specyfikacja:
| Rzeczy | Standard |
| Wygląd | Formularz koralików |
| Wartość kwasu, mgkoh/g | ≤5,0 |
| Wartość sponiła, mgkoh/g | 50-200 |
| Wartość jodu | ≤3,0 |
| Punktem topnienia, ℃ | 53,0-58.0 |
| Wilgoć, % | ≤2,0 |
| As, ppm | ≤3,0 |
| PB, ppm | ≤2,0 |
| HG, ppm | ≤1,0 |
| CD, ppm | ≤1,0 |
