पीजीई (फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर)
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर, जिसे इमल्सीफायर E475 और इमल्सीफायर पीजीई के रूप में भी जाना जाता है, ग्लिसरॉल और फैटी एसिड से गठित यौगिक हैं। पीजीई में अच्छी स्थिरता है और उच्च तापमान और प्रकाश की स्थिति के तहत विघटित होने में आसान नहीं है। CAS संख्या। IS 67784-82-1 है।
आवेदन:
फैटी एसिड (पीजीई) के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर का सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला क्षेत्र खाद्य उद्योग है। इसके मुख्य कार्यों में पायसीकरण, चिपचिपाहट समायोजन, क्रिस्टलीकरण समायोजन, गुणवत्ता सुधार और जीवाणुरोधी शामिल हैं। AUCO PGE का उपयोग लैक्टिक एसिड ड्रिंक, आइसक्रीम, ब्रेड, केक, बिस्कुट, चॉकलेट और मांस उत्पादों में किया जा सकता है।
इमल्सीफायर पीजीई मानव शरीर के लिए सुरक्षित है और डिटर्जेंट में जोड़ा जा सकता है। यहां तक कि अगर अवशेष हैं, तो वे नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। पॉलीग्लिसरॉल फैटी एसिड एस्टर को चेहरे के क्लीन्ज़र, साबुन, शॉवर जैल, शैंपू, लिपस्टिक आदि में भी जोड़ा जा सकता है। इसमें पायसीकरण, स्थिरीकरण और मॉइस्चराइजिंग के कार्य हैं।
प्लास्टिक और रबर प्रसंस्करण में, इमल्सीफायर E475 में गर्मी प्रतिरोध होता है और इसका उपयोग प्लास्टिसाइज़र, स्नेहक, एंटीस्टैटिक एजेंट और एंटी-फॉग एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
विशिष्टता:
| सामान | मानक |
| उपस्थिति | मनके रूप |
| एसिड मूल्य, mgkoh/g | ≤5.0 |
| स्पॉनिफिकेशन वैल्यू, MGKOH/G | 50-200 |
| आयोडिन मूल्य | ≤3.0 |
| पिघलने बिंदु, ℃ | 53.0-58.0 |
| नमी, % | ≤2.0 |
| के रूप में, पीपीएम | ≤3.0 |
| पीबी, पीपीएम | ≤2.0 |
| एचजी, पीपीएम | ≤1.0 |
| सीडी, पीपीएम | ≤1.0 |
