PGE (polyglycerol esters ng fatty acid)
Ang mga polyglycerol esters ng mga fatty acid, na kilala rin bilang emulsifier E475 at ang mga emulsifiers PGE ay mga compound na nabuo mula sa gliserol at fatty acid. Ang PGE ay may mahusay na katatagan at hindi madaling mabulok sa ilalim ng mataas na temperatura at magaan na kondisyon. Cas no. ay 67784-82-1.
Mga Aplikasyon:
Ang pinaka -malawak na ginagamit na larangan ng polyglycerol esters ng fatty acid (PGE) ay industriya ng pagkain. Ang mga pangunahing pag -andar nito ay kinabibilangan ng emulsification, pagsasaayos ng lagkit, pagsasaayos ng pagkikristal, pagpapabuti ng kalidad at antibacterial. Ang AUCO PGE ay maaaring magamit sa mga inuming lactic acid, sorbetes, tinapay, cake, biskwit, tsokolate, at mga produktong karne.
Ang mga emulsifiers PGE ay ligtas para sa katawan ng tao at maaaring maidagdag sa mga detergents. Kahit na may mga nalalabi, hindi sila magiging sanhi ng pinsala. Ang polyglycerol fatty acid esters ay maaari ring maidagdag sa mga facial cleanser, sabon, shower gels, shampoos, lipstick, atbp. Mayroon itong mga pag -andar ng emulsification, stabilization at moisturizing.
Sa pagproseso ng plastik at goma, ang emulsifier E475 ay may paglaban sa init at maaaring magamit bilang plasticizer, pampadulas, ahente ng antistatic at ahente ng anti-fog.
Pagtukoy:
| Mga item | Pamantayan |
| Hitsura | Form ng Bead |
| Halaga ng Acid, MgKOH/g | ≤5.0 |
| Halaga ng Sponification, MGKOH/g | 50-200 |
| Halaga ng yodo | ≤3.0 |
| Natutunaw na punto, ℃ | 53.0-58.0 |
| Kahalumigmigan, % | ≤2.0 |
| Bilang, ppm | ≤3.0 |
| PB, ppm | ≤2.0 |
| Hg, ppm | ≤1.0 |
| CD, ppm | ≤1.0 |
