PGE (esteret poliglicerol të acideve yndyrore)
Esteret poliglicerinë të acideve yndyrore, të njohura gjithashtu si emulsifikues E475 dhe emulsifikuesit PGE janë komponime të formuara nga glicerina dhe acidet yndyrore. PGE ka stabilitet të mirë dhe nuk është i lehtë për tu dekompozuar në kushte të larta të temperaturës dhe dritës. CAS Nr. është 67784-82-1.
Aplikimet:
Fusha më e përdorur gjerësisht e esterëve poliglicerinë të acideve yndyrore (PGE) është industria ushqimore. Funksionet kryesore të tij përfshijnë emulsifikimin, rregullimin e viskozitetit, rregullimin e kristalizimit, përmirësimin e cilësisë dhe antibakterial. Auco PGE mund të përdoret në pije acidi laktik, akullore, bukë, ëmbëlsira, biskota, çokollatë dhe produkte të mishit.
Emulsifikuesit PGE është i sigurt për trupin e njeriut dhe mund t'i shtohet pastruesve. Edhe nëse ka mbetje, ato nuk do të shkaktojnë dëm. Esteret e acideve yndyrore poliglicerinë gjithashtu mund të shtohen në pastruesit e fytyrës, sapunët, xhel dush, shampon, buzëkuqë, etj. Ka funksione të emulsifikimit, stabilizimit dhe hidratues.
Në përpunimin plastik dhe gome, emulsifikuesi E475 ka rezistencë ndaj nxehtësisë dhe mund të përdoret si plastifikues, lubrifikant, agjent antistik dhe agjent anti-fog.
Specifikimi:
| Sende | Standard |
| Pamje | Formë e rruazës |
| Vlera e acidit, MGKOH/G | ≤5.0 |
| Vlera e sponifikimit, MGKOH/G | 50-200 |
| Vlera e jodit | ≤3.0 |
| Pika e shkrirjes, | 53.0-58.0 |
| Lagështi, % | ≤2.0 |
| Si, ppm | ≤3.0 |
| PB, ppm | ≤2.0 |
| HG, ppm | ≤1.0 |
| CD, ppm | ≤1.0 |
