PGE (esteri di poliglicerolo di acidi grassi)
Esteri di poliglicerolo degli acidi grassi, noti anche come emulsionante E475 e emulsionanti PGE sono composti formati da glicerolo e acidi grassi. PGE ha una buona stabilità e non è facile da scompé in condizioni di alta temperatura e luce. CAS NO. è 67784-82-1.
Applicazioni:
Il campo più utilizzato degli esteri di poliglicerolo degli acidi grassi (PGE) è l'industria alimentare. Le sue funzioni principali includono emulsificazione, regolazione della viscosità, regolazione della cristallizzazione, miglioramento della qualità e antibatterici. Auco PGE può essere utilizzato in bevande di acido lattico, gelato, pane, torte, biscotti, cioccolato e prodotti a base di carne.
Emulsions PGE è sicuro per il corpo umano e può essere aggiunto ai detergenti. Anche se ci sono residui, non causano danni. Gli esteri di acidi grassi di poliglicerolo possono anche essere aggiunti a detergenti per il viso, saponi, gel doccia, shampoo, rossetti, ecc. Ha funzioni di emulsificazione, stabilizzazione e idratazione.
Nella lavorazione in plastica e in gomma, l'emulsionante E475 ha una resistenza al calore e può essere utilizzato come plastificante, lubrificante, agente antistatico e agente anticriglio.
Specifica:
| Elementi | Standard |
| Aspetto | Forma di perline |
| Valore acido, mgkoh/g | ≤5,0 |
| Valore di sponificazione, mgkoh/g | 50-200 |
| Valore di iodio | ≤3,0 |
| Punto di fusione, ℃ | 53.0-58.0 |
| Umidità, % | ≤2,0 |
| Come, ppm | ≤3,0 |
| Pb, ppm | ≤2,0 |
| Hg, ppm | ≤1.0 |
| CD, ppm | ≤1.0 |
