Gelatin sebahagiannya terdegradasi oleh kolagen dalam tisu penghubung, seperti kulit haiwan, tulang, sarcolemma, dan tisu otot. Cas no. IS: 9000-70-8.
Aplikasi:
Serbuk gelatin biasanya digunakan dalam makanan. Ia adalah protein tulen yang mudah diserap oleh tubuh manusia dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia boleh dibuat secara langsung menjadi sup, jeli daging, daging kalengan, jeli kristal dan salad.
Dalam industri farmasi, gelatin 180 mekar boleh menghasilkan kapsul berongga ubat.
Gelatin perindustrian dengan mekar yang berbeza boleh digunakan untuk menghasilkan roda pengisaran, penggelek getah, plat, dan perabot. Fungsinya adalah penebalan, penstabilan, perpaduan dan ikatan.
Spesifikasi:
Item
Standard
Pengenalpastian A & B.
Lulus
Kekuatan jeli 6.67%10ºC
110-130bloom g
Kelikatan 6.67%60ºC
2.0-4.0mpa • s
Kelikatan-Breakdown 6.67% 37 ℃
≤10%
Panjang gelombang penghantaran 450nm
≥30%
Panjang gelombang penghantaran 620nm
≥50%
Ketelusan (5%)
≥100mm
Kandungan kelembapan
≤12.0%
Kandungan abu
≤2.0%
Nilai pH
5.0-7.0
Kekonduksian
≤1.5ms/cm
Zarah tidak larut
≤0.1%
Saiz zarah
30mesh
Warna
Kuning cahaya kuning
Mengurangkan bahan (begitu 2)
≤30mg/kg
Sisa hidrongen perxide (h 2o 2）
≤10mg/kg
Logam Berat (PB)
≤50mg/kg
Arsenik (AS)
≤0.8mg/kg
Kromium (cr）
≤2mg/kg
Lead (PB）
≤1.5mg/kg
Besi (Fe）
≤30mg/kg
Zink (Zn）
≤30mg/kg
Jumlah bakteria kiraan
≤1000cfu/g
Coliform
≤3mpn/g
Ragi dan acuan
≤100cfu/g
E.coli
Negatif
Salmonella
Negatif
Staphylococcus aureus
Negatif
Listeria monocytogenes
Negatif
Gelatin
Gelatin sebahagiannya terdegradasi oleh kolagen dalam tisu penghubung, seperti kulit haiwan, tulang, sarcolemma, dan tisu otot. Cas no. IS: 9000-70-8.
Aplikasi:
Serbuk gelatin biasanya digunakan dalam makanan. Ia adalah protein tulen yang mudah diserap oleh tubuh manusia dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Ia boleh dibuat secara langsung menjadi sup, jeli daging, daging kalengan, jeli kristal dan salad.
Dalam industri farmasi, gelatin 180 mekar boleh menghasilkan kapsul berongga ubat.
Gelatin perindustrian dengan mekar yang berbeza boleh digunakan untuk menghasilkan roda pengisaran, penggelek getah, plat, dan perabot. Fungsinya adalah penebalan, penstabilan, perpaduan dan ikatan.
