Xhelatina është degraduar pjesërisht nga kolagjeni në indet lidhës, të tilla si lëkura e kafshëve, kocka, sarkolemma dhe indet e muskujve. CAS Nr. IS: 9000-70-8.
Aplikimet:
Pluhuri xhelatinë përdoret përgjithësisht në ushqim. Shtë një proteinë e pastër që thithet lehtësisht nga trupi i njeriut dhe ka vlerë të lartë ushqyese. Mund të bëhet drejtpërdrejt në supa, pelte mishi, mish të konservuar, pelte kristali dhe sallata.
Në industrinë e farmave, lulëzimi i xhelatinës 180 mund të prodhojë kapsula medicinale të uritur.
Xhelatina industriale me lulëzim të ndryshëm mund të përdoret për të prodhuar rrota bluarëse, rrotullues gome, pllaka dhe mobilje. Funksionet e tij janë si trashje, stabilizim, kohezioni dhe lidhja.
Specifikimi
Sende
Standard
Identifikimi A&B
Leje
Forca e pelte 6.67%10ºC
110-130BLOOM G
Viskoziteti 6.67%60ºC
2.0-4.0MPA • S
Viskoziteti-Breakdown 6.67% 37 ℃
≤ 10%
Gjatësia e valës së transmetimit 450Nm
≥30%
Gjatësia e valës së transmetimit 620nm
≥50%
Transparenca (5%)
≥100 mm
Përmbajtje lagështie
≤12.0%
Përmbajtja e hirit
≤2.0%
Vlera e pH
5.0-7.0
Përçueshmëri
≤1.5ms/cm
Grimca të patretshme
≤0.1%
Madhësi e grimcave
30 vjeç
Ngjyrë
Me dritë të verdhë të verdhë
Substancat zvogëluese (SO 2)
≤3mg/kg
Perxid hidrongen i mbetur （H 2O 2）
≤10mg/kg
Metale të rënda (PB)
≤50mg/kg
Arsenik (as)
≤0.8mg/kg
Kromi （cr
≤2mg/kg
Plumbi （PB
≤1.5mg/kg
Hekuri （Fe
≤3mg/kg
Zink （Zn
≤3mg/kg
Numërimi i baktereve totale
≤1000cfu/g
Me bark
≤3mpn/g
Maja dhe myk
≤100cfu/g
E.coli
Negativ
Salmonelë
Negativ
Stafilococcus aureus
Negativ
Listeria monocytogenes
Negativ
Xhelatinë
Xhelatina është degraduar pjesërisht nga kolagjeni në indet lidhës, të tilla si lëkura e kafshëve, kocka, sarkolemma dhe indet e muskujve. CAS Nr. IS: 9000-70-8.
Aplikimet:
Pluhuri xhelatinë përdoret përgjithësisht në ushqim. Shtë një proteinë e pastër që thithet lehtësisht nga trupi i njeriut dhe ka vlerë të lartë ushqyese. Mund të bëhet drejtpërdrejt në supa, pelte mishi, mish të konservuar, pelte kristali dhe sallata.
Në industrinë e farmave, lulëzimi i xhelatinës 180 mund të prodhojë kapsula medicinale të uritur.
Xhelatina industriale me lulëzim të ndryshëm mund të përdoret për të prodhuar rrota bluarëse, rrotullues gome, pllaka dhe mobilje. Funksionet e tij janë si trashje, stabilizim, kohezioni dhe lidhja.
