Η ζελατίνη αποικοδομείται εν μέρει από το κολλαγόνο σε συνδετικούς ιστούς, όπως το δέρμα των ζώων, τα οστά, το σαρκόμη και ο μυϊκός ιστός. Cas όχι. IS: 9000-70-8.
Εφαρμογές:
Η σκόνη ζελατίνης χρησιμοποιείται γενικά στα τρόφιμα. Είναι μια καθαρή πρωτεΐνη που απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα και έχει υψηλή διατροφική αξία. Μπορεί να γίνει άμεσα σε σούπες, ζελέ κρέας, κονσερβοποιημένο κρέας, κρυστάλλινα ζελέ και σαλάτες.
Στη βιομηχανία φαρμάκων, η ζελατίνη 180 μπορεί να παράγει ιατρικές κοίλες κάψουλες.
Η βιομηχανική ζελατίνη με διαφορετική άνθιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή τροχών λείανσης, κυλίνδρων από καουτσούκ, πλάκες και έπιπλα. Οι λειτουργίες του είναι τόσο πάχυνση, σταθεροποίηση, συνοχή και συγκόλληση.
Προσδιορισμός:
Αντικείμενα
Πρότυπο
Ταυτοποίηση A & B
Πέρασμα
Δύναμη ζελέ 6.67%10 ° C
110-130bloom g
Ιξώδες 6.67%60 ° C
2.0-4.0MPa • S
Ιξώδες-διάσπαση 6.67% 37 ℃
≤10%
Μήκος κύματος μετάδοσης 450 nm
≥30%
Μήκος κύματος μετάδοσης 620 nm
≥50%
Διαφάνεια (5%)
≥100mm
Περιεκτικότητα σε υγρασία
≤12,0%
Περιεχόμενο στάχτης
≤2,0%
Τιμή pH
5.0-7.0
Αγώγιμο
≤1,5ms/cm
Αδιάλυτα σωματίδια
≤0,1%
Μέγεθος σωματιδίων
30mesh
Χρώμα
Κίτρινο κίτρινο φως
Μείωση ουσιών (SO 2)
≤30mg/kg
Υπολειμματικό υδραυλικό υδραυλικό (H 2o 2)
≤10mg/kg
Βαριά μέταλλα (PB)
≤50mg/kg
Αρσενικό (AS)
≤0,8mg/kg
Χρωμίου (cr）
≤2mg/kg
Μολύβδου (PB）
≤1,5mg/kg
IRON (FE）
≤30mg/kg
Ψευδάργυρος (zn）
≤30mg/kg
Συνολικός αριθμός βακτηρίων
≤1000CFU/g
Κολοβακτικός
≤3mpn/g
Ζύμη και μούχλα
≤100cfu/g
E.coli
Αρνητικός
Σαλμονέλα
Αρνητικός
Staphylococcus aureus
Αρνητικός
Listeria monocytogenes
Αρνητικός
Ζελατίνη
Η ζελατίνη αποικοδομείται εν μέρει από το κολλαγόνο σε συνδετικούς ιστούς, όπως το δέρμα των ζώων, τα οστά, το σαρκόμη και ο μυϊκός ιστός. Cas όχι. IS: 9000-70-8.
Εφαρμογές:
Η σκόνη ζελατίνης χρησιμοποιείται γενικά στα τρόφιμα. Είναι μια καθαρή πρωτεΐνη που απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα και έχει υψηλή διατροφική αξία. Μπορεί να γίνει άμεσα σε σούπες, ζελέ κρέας, κονσερβοποιημένο κρέας, κρυστάλλινα ζελέ και σαλάτες.
Στη βιομηχανία φαρμάκων, η ζελατίνη 180 μπορεί να παράγει ιατρικές κοίλες κάψουλες.
Η βιομηχανική ζελατίνη με διαφορετική άνθιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή τροχών λείανσης, κυλίνδρων από καουτσούκ, πλάκες και έπιπλα. Οι λειτουργίες του είναι τόσο πάχυνση, σταθεροποίηση, συνοχή και συγκόλληση.
