Gelatin bị suy giảm một phần bởi collagen trong các mô liên kết, chẳng hạn như da động vật, xương, sarcolemma và mô cơ. CAS không. là: 9000-70-8.
Ứng dụng:
Bột gelatin thường được sử dụng trong thực phẩm. Nó là một protein tinh khiết dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người và có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể được làm trực tiếp thành súp, thạch thịt, thịt đóng hộp, thạch pha lê và salad.
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, Gelatin 180 Bloom có thể sản xuất các viên nang rỗng.
Gelatin công nghiệp với sự nở hoa khác nhau có thể được sử dụng để sản xuất bánh mì, con lăn cao su, đĩa và đồ nội thất. Các chức năng của nó là dày lên, ổn định, gắn kết và liên kết.
Đặc điểm kỹ thuật
Mặt hàng
Tiêu chuẩn
Nhận dạng A & B.
Vượt qua
Sức mạnh thạch 6,67%10 CC
110-130bloom g
Độ nhớt 6,67%60ºC
2.0-4.0MPa • s
Độ nhớt-phá vỡ 6,67% 37
≤10%
Chiều dài sóng truyền 450nm
≥30%
Chiều dài sóng truyền 620nm
≥50%
Tính minh bạch (5%)
≥100mm
Độ ẩm
≤12,0%
Nội dung tro cốt
≤2,0%
Giá trị pH
5.0-7.0
Độ dẫn điện
≤1,5ms/cm
Các hạt không hòa tan
≤0,1%
Kích thước hạt
30mesh
Màu sắc
Vàng vàng
Giảm chất (SO 2)
≤30mg/kg
Phần còn lại hydrongen perxide （H 2o 2）
≤10mg/kg
Kim loại nặng (PB)
≤50mg/kg
Asen (AS)
≤0,8mg/kg
Crom （cr）
≤2mg/kg
Chì （PB）
≤1,5mg/kg
Sắt （Fe
≤30mg/kg
Kẽm （Zn）
≤30mg/kg
Tổng số vi khuẩn
≤1000CFU/g
Coliform
≤3mpn/g
Men và nấm mốc
≤100cfu/g
E.coli
Tiêu cực
Salmonella
Tiêu cực
Staphylococcus aureus
Tiêu cực
Listeria monocytogenes
Tiêu cực
Gelatin
Gelatin bị suy giảm một phần bởi collagen trong các mô liên kết, chẳng hạn như da động vật, xương, sarcolemma và mô cơ. CAS không. là: 9000-70-8.
Ứng dụng:
Bột gelatin thường được sử dụng trong thực phẩm. Nó là một protein tinh khiết dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người và có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có thể được làm trực tiếp thành súp, thạch thịt, thịt đóng hộp, thạch pha lê và salad.
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, Gelatin 180 Bloom có thể sản xuất các viên nang rỗng.
Gelatin công nghiệp với sự nở hoa khác nhau có thể được sử dụng để sản xuất bánh mì, con lăn cao su, đĩa và đồ nội thất. Các chức năng của nó là dày lên, ổn định, gắn kết và liên kết.
