ASPARTAME- ը ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ է, որը լայնորեն օգտագործվում է սննդի եւ ըմպելիքների, դեղագործության եւ սպառողական ապրանքների ոլորտում: Քաղցրության ինտենսիվությամբ մոտ 200 անգամ ավելի մեծ քանակությամբ շաքար, ASPARTAME- ն առաջարկում է արդյունավետ լուծում `կալորիականության ընդունումը նվազեցնելու համար, միաժամանակ պահպանելով ցանկալի քաղցրությունը: Aspartame- ը Dipeptide է, որը բաղկացած է ֆենիլալանինից եւ ասպիրաթթուից եւ հայտնի է իր մաքուր, շաքարի նման համով `առանց որեւէ երկարատեւ համտեսի:
| Իրերը | Ստանդարտ |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ հատիկավոր |
| Փորձարկում (չոր հիմքի վրա) | 98.00-102.00% |
| Հատուկ ռոտացիա | + 14.50 ° ~ + 16.50 ° |
| Փոխանցում | ≥95.0% |
| Կորուստ չորացման վրա | ≤4.50% |
| Մնացորդը բոցավառման վրա | ≤0.20% |
| Ծանր մետաղ (որպես PB) | ≤10 ppm |
| Տաքարյուն | ≤1PPM |
| PH | 4.50-6.00 |
| Այլ հարակից նյութեր | ≤2.0% |
| Մնացորդային լուծիչներ | Բավարարում է պահանջներին |
| Օրգանական անկայուն կեղտաջրեր | Բավարարում է պահանջներին |
| 5-բենզիլ-3,6-դիոքսո-2-պղպեղի թթու | ≤1.5% |
Ապրանքի առանձնահատկությունները.
Բարձր քաղցրության ինտենսիվություն. Ասպարտամը մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան սաքսոզան, ինչը նշանակում է, որ սննդի եւ խմիչքների ցանկալի քաղցրությունը հասնելու համար անհրաժեշտ է միայն փոքր գումար:
Low ածր կալորիա. Ասպարտը նպաստում է աննշան կալորիաներին, այն հիանալի ընտրություն կատարելով այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց կալորիականությունը:
Շաքարավազի համը. Ասպարտամը ապահովում է մաքուր, շաքարավազի նման համ, առանց դառը կամ մետաղական համադրություն, այն իդեալական դարձնելով սննդի եւ խմիչքների տարբեր ծրագրերում:
He երմակայունություն. Ասպարտամը կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում, բայց այն կարող է կորցնել իր քաղցրությունը, երբ ենթարկվում է բարձր ջերմության: Հետեւաբար, այն լավագույնս օգտագործվում է ցուրտ կամ սենյակային ջերմաստիճանի ծրագրերում:
FDA- ն հաստատեց. Ասպարտամը ճանաչվում է որպես անվտանգ սպառնալիք աշխարհի տարբեր պարենային անվտանգության մարմինների կողմից, ներառյալ ԱՄՆ սննդի եւ դեղերի վարչակազմը (FDA), երբ սպառվում է առաջարկվող սահմաններում:
Ապրանքի առավելությունները.
Իդեալական է շաքարավազի համար. Ասպարտամը լայնորեն օգտագործվում է շաքարավազի կամ իջեցված կալորիականությամբ սննդի եւ խմիչքների, ինչպիսիք են դիետիկ սոդաները, շաքարավազի լնդերը եւ ցածր կալորիականությամբ խորտիկները, որոնք թույլ են տալիս սպառողներին վայելել իրենց նախընտրած արտադրանքը:
Բարելավված արտադրանքի բողոքարկումը. Ասպարտամը օգնում է նվազեցնել կալորիաները, առանց համի վրա փոխզիջման, այն գրավիչ տարբերակ է դարձնում քաշը կամ նիհարելուց պահանջող սպառողների համար:
Բազմակողմանի ծրագրեր. Ասպարտամն օգտագործվում է ապրանքների լայն տեսականիով, ներառյալ զովացուցիչ ըմպելիքներ, թխած ապրանքներ, հրուշակեղեն, կաթնամթերք եւ դեղագործական արտադրանքներ, այն բարձր բազմակողմանիորեն դարձնելով բազմաթիվ ոլորտներում:
Ապահով եւ հաստատված. ASPARTAME- ն անցել է անվտանգության լայն փորձարկում եւ հաստատվում է բազմաթիվ առողջապահական բազմաթիվ կազմակերպությունների կողմից: Այն անվտանգ է անհատների մեծամասնության համար, բացառությամբ այն հազվագյուտ գենետիկ վիճակից, որոնք ունեն հազվագյուտ գենետիկ պայմաններ, որոնք պետք է խուսափեն ֆենիլալանինից, ասպարտամի բաղադրիչներից մեկը:
ASPARTAME- ի դիմումներ.
Ըմպելիքներ. Ասպարտամը սովորաբար օգտագործվում է դիետիկ սոդա, մրգահյութեր եւ էներգետիկ ըմպելիքներ `առանց շաքարի կալորիաների:
Շաքարավազի նախուտեստներ. Ասպարտամը օգտագործվում է շաքարավազի մաստակի, կոնֆետների եւ այլ խորտիկների իրերի մեջ, հնարավորություն տալով արտադրողներին ստեղծել շաքարի նվազեցված պարունակությամբ ապրանքներ:
Դեղագործություն. Ասպարտամը օգտագործվում է որոշակի դեղագործական արտադրանքների դառնությունը դիմակավորելու համար, ներառյալ պլանշետներն ու օշարակները, բարձրացնելով նրանց համը `ավելի լավ հիվանդի համապատասխանության համար:
Կաթնամթերք. Ասպարտամը հաճախ ավելացվում է շաքարավազի մածունի, կաթնային ըմպելիքների եւ պաղպաղակի վրա `ցածր կալորիականության պրոֆիլը պահպանելիս քաղցրություն ապահովելու համար:
Թխած ապրանքներ. Չնայած հարմար չէ բարձր ջերմաստիճանի թխման համար, ասպարտամը օգտագործվում է շատ ցածր կալորիականությամբ, շաքարավազի թխած թխած ապրանքների մեջ, ինչպիսիք են տորթեր եւ բլիթները:
Հաճախակի տրվող հարցեր (ՀՏՀ).
Ինչ է ասպարտամը:
Aspartame- ը ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ է, մոտ 200 անգամ ավելի քաղցր է, քան շաքարը: Այն լայնորեն օգտագործվում է շաքարավազի եւ խմիչքների մեջ `քաղցրություն ապահովելու համար` առանց շաքարավազի ավելացված կալորիաների:
Ասպարտամն անվտանգ է սպառում:
Այո, ասպարտամը ճանաչվում է որպես անվտանգ սննդի անվտանգության բազմաթիվ մարմինների, ներառյալ FDA- ն, երբ առաջարկվում է առաջարկվող սահմաններում: Այն անցել է ընդարձակ փորձարկում եւ լայնորեն օգտագործվում է պարենային ապրանքների մեջ:
Ով պետք է խուսափի ասպարտամից:
Ֆենիլքետոնուրիայի (PKU) ունեցող անհատները, հազվագյուտ գենետիկ խանգարում, պետք է խուսափեն ասպարտամից, քանի որ այն պարունակում է ֆենիլալանին, ամինաթթու, որը PKU- ով մարդիկ չեն կարող պատկերացնել:
Կարող է ASPARTAME- ն օգտագործել խոհարարության մեջ:
Aspartame- ը կայուն է սենյակային ջերմաստիճանում, բայց կորցնում է իր քաղցրությունը, երբ ենթարկվում է բարձր ջերմության: Այն լավագույնս օգտագործվում է ցուրտ կամ սենյակային ջերմաստիճանի ծրագրերում, ինչպիսիք են ըմպելիքներ կամ ցածր ջերմաստիճանի աղանդեր:
Որոնք են ասպարտամ օգտագործելու հիմնական առավելությունները:
ASPARTAME- ն ապահովում է քաղցր համը, գրեթե ոչ մի կալորիա, այն հիանալի ընտրություն կատարելով այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց կալորիականությունը: Այն նաեւ լայնորեն օգտագործվում է շաքարավազի մեջ, բարձրացնելով նրանց դիմումը առողջապահական սպառողներին:
Ասպարտամը համտեսել է:
Ի տարբերություն արհեստական որոշ այլ արհեստավորների, ասպարտամը ունի մաքուր, շաքարավազի նման համ, առանց դառը կամ մետաղական համադրություն, այն ավելի հաճելի դարձնելով տարբեր ապրանքների:
