Aspartame-це низькокалорійний підсолоджувач, який широко використовується в продуктах харчування та напоїв, фармацевтичних препаратах та споживчих товарах. Маючи інтенсивність солодкості приблизно в 200 разів більше цукру, Aspartame пропонує ефективне рішення для зменшення споживання калорій, зберігаючи бажану солодкість у широкому асортименті продуктів. Aspartame-це дипептид, складений з фенілаланіну та аспарагінової кислоти, і відомий своїм чистим цукровим смаком без будь-якого затяжного післясмаку.
| Предмети | Стандартний |
| Зовнішність | Білий зернистий |
| Аналіз (на сухій основі) | 98,00-102,00% |
| Конкретне обертання | +14,50 ° ~+16,50 ° |
| Пропускання | ≥95,0% |
| Втрата на висихання | ≤4,50% |
| Залишок на запалювання | ≤0,20% |
| Важкий метал (як PB) | ≤10ppm |
| Провід | ≤1ppm |
| РН | 4.50-6.00 |
| Інші пов'язані речовини | ≤2,0% |
| Залишкові розчинники | Відповідає вимогам |
| Органічні мінливі домішки | Відповідає вимогам |
| 5-бензил-3,6-діоксо-2-піперазиецецерозна кислота | ≤1,5% |
Особливості продукту:
Висока інтенсивність солодкості: аспартам приблизно в 200 разів солодший за сахарозу, а це означає, що для досягнення бажаної солодкості в їжі та напоях потрібно лише невелика кількість.
Низька калорійність: аспартам сприяє незначній калорійності, що робить його чудовим вибором для людей, які хочуть зменшити споживання калорій, не жертвуючи смаком.
Смак цукру: Aspartame забезпечує чистий, цукровий смак без гіркого або металевого післясмаку, що робить його ідеальним для використання в різних застосуванні їжі та напоїв.
Стабільність тепла: Аспартам стабільний при кімнатній температурі, але він може втратити частину своєї солодкості при вплиді на сильне тепло. Тому його найкраще використовувати в холодних або кімнатних температурних програмах.
FDA затверджено: Aspartame визнається безпечним для споживання різними органами безпеки харчових продуктів у всьому світі, включаючи Адміністрацію харчових продуктів та лікарських засобів США (FDA), коли вони споживаються в рекомендованих межах.
Переваги продукту:
Ідеально підходить для продуктів без цукру: аспартам широко використовується в їжі та напоях без цукру або знижено-калорійну їжу, таких як дієтичні газовики, ясна без цукру та закуски з низькокалорійними, що дозволяє споживачам насолоджуватися улюбленими продуктами без додавання цукру.
Покращена привабливість продукту: Aspartame допомагає зменшити калорії, не пошкоджуючи аромат, що робить його привабливим варіантом для споживачів, які прагнуть підтримувати або схуднути.
Універсальні програми: Aspartame використовується в широкому асортименті продуктів, включаючи безалкогольні напої, хлібобулочні вироби, кондитерські вироби, молочні продукти та фармацевтичні препарати, що робить його дуже універсальним у різних галузях.
Безпечний та затверджений: Aspartame пройшов широке тестування безпеки та затверджується численними глобальними організаціями охорони здоров'я. Це безпечно для більшості людей, за винятком тих, хто має рідкісний генетичний стан фенілкетонурія (ПКУ), які повинні уникати фенілаланіну, одного з компонентів Aspartame.
Заявки на аспартам:
Напої: Аспартам зазвичай використовується в дієтичних газованих газах, фруктових соках та енергетичних напоях, щоб забезпечити солодкість без калорій цукру.
Закуски без цукру: аспартам використовується в гумках, що не містять цукру, цукерки та інших закусок, що дозволяє виробникам створювати продукти зі зниженим вмістом цукру, зберігаючи солодкий смак.
Pharmaceuticals: Aspartame використовується для маскування гіркоти певних фармацевтичних продуктів, включаючи таблетки та сиропи, посилюючи їх смак для кращого дотримання пацієнтів.
Молочні продукти: Аспартам часто додають до йогурту без цукру, молочних напоїв та морозива, щоб забезпечити солодкість, зберігаючи низькокалорійний профіль.
Хлібобулочні вироби: Хоча не підходить для випічки високої температури, аспартам використовується у багатьох низькокалорійних, без цукрових хлібобулочних виробів, таких як торти та печиво.
Часті запитання (FAQ):
Що таке аспартам?
Aspartame-це низькокалорійний підсолоджувач, приблизно в 200 разів солодший, ніж цукор. Він широко використовується в їжі та напоях без цукру, щоб забезпечити солодкість без додаткових калорій цукру.
Чи безпечний аспартам для споживання?
Так, аспартам визнається безпечними численними органами безпеки харчових продуктів, включаючи FDA, коли вони споживаються в рекомендованих межах. Він пройшов широке тестування і широко використовується в харчових продуктах.
Хто повинен уникати аспартаму?
Особи з фенілкетонурією (ПКУ), рідкісним генетичним розладом, повинні уникати аспартаму, оскільки він містить фенілаланін, амінокислоту, яку люди з ПКУ не можуть метаболізуватися.
Чи можна використовувати аспартам у кулінарії?
Аспартам стабільний при кімнатній температурі, але втрачає свою солодкість, коли піддається сильному вогні. Він найкраще використовується в холодних або кімнатних температурних програмах, таких як напої або десерти з низькою температурою.
Які основні переваги використання аспартаму?
Aspartame забезпечує солодкий смак практично без калорій, що робить його відмінним вибором для людей, які прагнуть зменшити споживання калорій, не жертвуючи смаком. Він також широко використовується в продуктах, що не містять цукру, посилюючи їх привабливість до здоров’я споживачів.
Чи має аспартам післясмак?
На відміну від деяких інших штучних підсолоджувачів, Aspartame має чистий, цукровий смак без гіркого або металевого післясмаку, що робить його більш приємним у різних продуктах.
