Lektyna soi jest żółtą lepką substancją oddzieloną od procesu rafinacyjnego oleju sojowego. Jego cas no. IS: 8002-43-5. Jest to ważny produkt uboczny w branży ropy naftowej. Lecytyna soi jest rozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak kwasy tłuszczowe, częściowo rozpuszczalne w etanolu, całkowicie nierozpuszczalne w acetonu i octanie metylu, i nierozpuszczalne w wodzie.
Zastosowania:
Pole żywności: ciastka, czekolada, piekarnia, cukiernia, stożka lodu, płytki itp.
Poleje paszowe: zwierzęta gospodarskie, drobi i akwatyka:
Pole branżowe: farba, druk, magnetyczne, skórzane, chemiczne, wybuchowe
Specyfikacja:
Wygląd
Żółty do brązu półprzezroczysty, lepki płyn
Zapach
mały smak fasoli
Smak
mały smak fasoli
Nierozpuszczalny w acetonie
≥60%
Wartość nadtlenku, mmol/kg
≤5
Wilgoć
≤1,0%
Wartość kwasu, mg koh /g
≤28
Kolor, Gardner 5%
10-11
Lepkość 25 ℃
8000-10000 CPS
Eter nierozpuszczalny
≤0,3%
Toluene/heksan nierozpuszczalny
≤0,3%
Heavy metal jako fe
Nie wykryte
Heavy metal jako PB
Nie wykryte
Całkowita liczba płyt
100 CFU/G Max
Liczba coli
10 mpn/g max
E coli (CFU/g)
Nie wykryte
Salmonlia
Nie wykryte
Staphylococcus aureus
Nie wykryte
Soya lecithin
Lektyna soi jest żółtą lepką substancją oddzieloną od procesu rafinacyjnego oleju sojowego. Jego cas no. IS: 8002-43-5. Jest to ważny produkt uboczny w branży ropy naftowej. Lecytyna soi jest rozpuszczalna w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak kwasy tłuszczowe, częściowo rozpuszczalne w etanolu, całkowicie nierozpuszczalne w acetonu i octanie metylu, i nierozpuszczalne w wodzie.
Zastosowania:
Pole żywności: ciastka, czekolada, piekarnia, cukiernia, stożka lodu, płytki itp.
Poleje paszowe: zwierzęta gospodarskie, drobi i akwatyka:
Pole branżowe: farba, druk, magnetyczne, skórzane, chemiczne, wybuchowe
