La lecitina di soia è una sostanza viscosa gialla separata dal processo di raffinazione dell'olio di soia. È CAS no. IS: 8002-43-5. È un sottoprodotto importante nel settore della produzione petrolifera. La lecitina di soia è solubile in solventi organici come acidi grassi, parzialmente solubili in etanolo, totalmente insolubile in acetone e metil acetato e insolubile in acqua.
Applicazioni:
Campo alimentare: biscotto, cioccolato, panetteria, pasticceria, cono di ghiaccio, wafer, ecc.
Campo di alimentazione: bestiame, pollame e acquatici:
Campo del settore: vernice, stampa, magnetica, pelle, chimica, esplosivo
Specifiche ：
Aspetto
Liquido da giallo a marrone traslucido e viscoso
Odore
Piccolo sapore di fagioli
Gusto
Piccolo sapore di fagioli
Insolubile in acetone
≥60%
Valore del perossido, mmol/kg
≤5
Umidità
≤1,0%
Valore acido, mg koh /g
≤28
Color, Gardner 5%
10-11
Viscosità 25 ℃
8000-10000 cps
Etere insolubile
≤0,3%
Toluene/esano insolubile
≤0,3%
Heavy metal come Fe
Non rilevato
Heavy metal come Pb
Non rilevato
Conteggio totale delle piastre
100 cfu/g max
Conte di coliformi
10 mpn/g max
E coli (CFU/G)
Non rilevato
Salmonlia
Non rilevato
Staphylococcus aureus
Non rilevato
Soya Lecitina
La lecitina di soia è una sostanza viscosa gialla separata dal processo di raffinazione dell'olio di soia. È CAS no. IS: 8002-43-5. È un sottoprodotto importante nel settore della produzione petrolifera. La lecitina di soia è solubile in solventi organici come acidi grassi, parzialmente solubili in etanolo, totalmente insolubile in acetone e metil acetato e insolubile in acqua.
Applicazioni:
Campo alimentare: biscotto, cioccolato, panetteria, pasticceria, cono di ghiaccio, wafer, ecc.
Campo di alimentazione: bestiame, pollame e acquatici:
Campo del settore: vernice, stampa, magnetica, pelle, chimica, esplosivo
