Pirofosfato tetrasodium (TSPP)
O pirofosfato de tetrasodium, CAS No. é 7722-88-5, é pó branco ou cristal. Solúvel em água, insolúvel em álcool e fácil de deliquitar. A solubilidade na água é diferente em diferentes temperaturas. As soluções aquosas são relativamente estáveis a 70 ° C. Sua solução aquosa é alcalina.
Aplicações:
O pó de pirofosfato de tetrasodium possui as propriedades de íons metálicos quelantes, retenção de água, pH tamponador, estabilização, emulsificante, espessamento, prevenção de oxidação. Adicionar grau alimentar de pirofosfato de tetrasódio a alimentos enlatados, bebidas de suco e produtos lácteos pode ser usado para melhorar a qualidade. Também pode melhorar a resistência do gel e a ternura dos produtos de carne e do produto de soja. Além disso, funciona com outros fosfatos encontrados em frutos do mar para aumentar a retenção de água.
Além disso, o TSPP pode impedir a formação de cálculo dental, reduzindo a deposição de cálcio e magnésio nos dentes. Portanto, é comumente usado em muitos cremes dentários e enxaguatórios bucais de controle tártaro.
Especificação:
| Unid | Padrão |
| Conteúdo (Na 4P 2O 7), % | ≥96,5 |
| Valor de pH (solução de água a 1%) | 9.9 ~ 10.7 |
| Insolúvel em água, % | ≤0,2 |
| Fluoreto (F), mg/kg | ≤50,0 |
| Arsênico (AS), mg/kg | ≤3.0 |
| Perda na queima, % | ≤0,5 |
| PB, mg/kg | ≤4.0 |
| Heavy metal, mg/kg | ≤10,0 |
